halételek tintahalreceptek

Grillezett polip vagy tintahal

1adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg tintahalcsáp (vagy 3 db bébipolip)
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
1 ek vaj
2 ek petrezselyem (aprított)

523

Kalória

47.2g

Fehérje

10.5g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

244.8g

Víz

729.1g

Koleszterin

254.7mg

Élelmi rost

86.4mg

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

300g tintahalcsáp

276 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 523 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

300g tintahalcsáp

276 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
14g vaj

100 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 523 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

88.5g tintahalcsáp

81 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
4.7g olívaolaj

42 kcal
4.1g vaj

30 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
729 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1175.3 g
Cink
5 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
113 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
674 mg
Nátrium
138 mg
Réz
6 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
244.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
334 micro

Összesen 523 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
729 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1175.3 g
Cink
5 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
113 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
674 mg
Nátrium
138 mg
Réz
6 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
244.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
109 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
334 micro

Összesen 523 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.7 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
41 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A tintahal vagy a polip csápjait megtisztítjuk, lecsepegtetjük, leszárítjuk.
Serpenyőben felhevítjük az olajat és a vajat.
Rádobjuk a polipot, és 2-3 percig sütjük. Közben rászórjuk az áttört fokhagymát, és rázogatjuk.
Az utolsó néhány másodpercben rászórjuk a petrezselymet, majd azonnal tálaljuk. Ízlés szerint csepegtessük meg citromlével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Sütés ideje: 3 p

A töltött tintahal mellett készült. Nem szabad kidobni a csápokat, ezen a módon elkészítve fenséges lakoma. Tekergő karok, amik még akkor is mozognak, amikor a serpenyőbe dobja őket az ember. De akkor már csak a melegtől. Fenséges lakoma, pár perc alatt kész - és csak az asztal körül ólálkodó macska bánja, hogy nem kapta meg a lehulló cafatokat. Ezt kár a macskának adni. Sokkal finomabb annál. A bébipolipok és tintahal csápok lepirítva a konyhaművészet eldugott sarkai, ahová az ember csak lustaságból nem pillant be. Érdemes. Nyáron grillen az igazi, de serpenyőben sem megvetnivaló eledel. Igazából még előételnek is kevés, de finom. Megéri az a néhány falat.