édes süti sült gyümölcs

Grillezett őszibarack vaníliafagylalttal és kakukkfűvel áztatott mézzel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Hering András

Grillezett őszibarack vaníliafagylalttal és kakukkfűvel áztatott mézzel

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

20perc

grill

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

127g őszibarack

48 kcal
83g vanília fagylalt

158 kcal
17g méz

51 kcal
17g keksz

70 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
28g citrom

4 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 392 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

762g őszibarack

285 kcal
500g vanília fagylalt

950 kcal
100g méz

304 kcal
100g keksz

419 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
170g citrom

26 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 2349 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

45.1g őszibarack

17 kcal
29.6g vanília fagylalt

56 kcal
5.9g méz

18 kcal
5.9g keksz

25 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
10.1g citrom

2 kcal
3g vaj

21 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.8 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
126.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
85 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 392 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
83.8 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
999.4 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
110 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
612 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
377.1 g
Cukor
285 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
759.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
474 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1438 micro
β-crypt
508 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
676 micro

Összesen 2349 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 139 kcal

Hozzávalók

6 db őszibarack
50 dkg vanília fagylalt
100 g méz
10 dkg keksz (vajas)
2 szál kakukkfű
1 db citrom
50 g vaj

Elkészítés

Vágjuk félbe az őszibarackokat, és távolítsuk el a magokat. Helyezzük őket egy edénybe.
A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben. A forró vajjal lelocsoljuk az őszibarackokat. Süssük meg vagy tegyük a grillre 10 percig az őszibarackokat.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a mézet, hozzáfacsarjuk egy fél citrom levét, összekeverjük, majd beleáztatjuk a kakukkfüvet. Hagyjuk összeérni 30 percig.
Közben morzsoljuk össze egy mozsárban a vajas kekszet.
Helyezzük az őszibarackokat egy tálra, tegyünk mindegyikre egy fagyis kanál vaníliafagylaltot.
Megszórjuk a morzsolt keksszel, meglocsoljuk a mézzel, és hozzáadunk néhány szál kakukkfüvet.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1183
Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - sült gyümölcs

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - grill
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora

Hering András 166 recept

Az őszibarack az egyik legnépszerűbb nyári, kora őszi gyümölcs, amit szezonalitása miatt érdemes alaposan kihasználni. A belőle készülő nagy klasszikus sütemények (barackos pite, clafoutis, cobbler vagy gyümölcstorta) mellett érdemes újragondolva is rátekintenünk, hiszen önmagával és pár hozzávaló segítségével is készíthetünk az őszibarackból izgalmas desszertet. Ebben a receptben az a fantasztikus, hogy - ha a fagylaltot nem házilag készítjük- 10 perc alatt elkészül. Egyszerre hideg és meleg barackdesszert, amit a kakukkfüves méz és a vajas kekszmorzsa tesz még ellenállhatatlanabbá.