Gratinírozott cukkini

Name: Gratinírozott cukkini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Cukkini zsenge; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Citromlé; 75 g Sajt reszelt; 40 g Mandula vágott; 2 db Tojássárgája; 30 ek Főzőtejszín; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez

Glaser

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db cukkini (zsenge)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek citromlé
75 g sajt (reszelt)
40 g mandula (vágott)
2 db tojássárgája
30 ek főzőtejszín
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

790

Kalória

28.1g

Fehérje

23.8g

Szénhidrát

67.2g

Zsír

455g

Víz

383.2g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

200g cukkini

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
38g sajt

132 kcal
20g mandula

118 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 790 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

400g cukkini

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
75g sajt

264 kcal
40g mandula

236 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
600g főzőtejszín

786 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1582 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

34g cukkini

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
6.4g sajt

22 kcal
3.4g mandula

20 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
51g főzőtejszín

67 kcal
1.2g vaj

9 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
67.2 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
383 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1913.8 g
Cink
4 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
670 mg
Vas
2 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
668 mg
Nátrium
413 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
455 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
552 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
524 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4257 micro

Összesen 790 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
134.4 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
766 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3827.5 g
Cink
8 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
1340 mg
Vas
4 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
1337 mg
Nátrium
825 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.5 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
910.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
512 mg
Retinol - A vitamin:
1047 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
669 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8514 micro

Összesen 1582 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
114 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
723 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A cukkiniket megmossuk, hosszában kettévágjuk, és sós vízben kb. 5 percig főzzük. Leszűrjük.
A vágott felületükkel felfeléegy vajjal kikent tűzállótálba tesszük. Meglocsoljuk a citromlével, és megszórjuk sóval, borssal.
A sajtot elkeverjük a mandulával. A tojássárgájátelkeverjük a tejszínnel, majd a sajtos-mandulához keverjük.
A sajtos masszát elosztjuk a cukkinikre. 200 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.