Gratinírozott cukkini

Name: Gratinírozott cukkini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Cukkini zsenge; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Citromlé; 75 g Sajt reszelt; 40 g Mandula vágott; 2 db Tojássárgája; 30 ek Főzőtejszín; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors 4 hozzászólás

Glaser

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

200g cukkini

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
38g sajt

132 kcal
20g mandula

118 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 790 Kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

400g cukkini

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
75g sajt

264 kcal
40g mandula

236 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
600g főzőtejszín

786 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1582 Kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

34g cukkini

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
6.4g sajt

22 kcal
3.4g mandula

20 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
51g főzőtejszín

67 kcal
1.2g vaj

9 kcal

Összesen 134 Kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
67.2 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
383 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1913.8 g
Cink
4 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
670 mg
Vas
2 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
668 mg
Nátrium
413 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
455 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
552 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
524 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4257 micro

Összesen 790 Kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
134.4 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
766 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3827.5 g
Cink
8 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
1340 mg
Vas
4 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
1337 mg
Nátrium
825 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.5 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
910.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
512 mg
Retinol - A vitamin:
1047 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
669 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8514 micro

Összesen 1582 Kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
114 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
723 micro

Összesen 134 Kcal

Hozzávalók

2 db cukkini (zsenge)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek citromlé
75 g sajt (reszelt)
40 g mandula (vágott)
2 db tojássárgája
30 ek főzőtejszín
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

A cukkiniket megmossuk, hosszában kettévágjuk, és sós vízben kb. 5 percig főzzük. Leszűrjük.
A vágott felületükkel felfeléegy vajjal kikent tűzállótálba tesszük. Meglocsoljuk a citromlével, és megszórjuk sóval, borssal.
A sajtot elkeverjük a mandulával. A tojássárgájátelkeverjük a tejszínnel, majd a sajtos-mandulához keverjük.
A sajtos masszát elosztjuk a cukkinikre. 200 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 14848
Feltöltés dátuma: 2012. október 15.

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Glaser 1980 recept

Tálalhatjuk köretként, vagy önálló ételként is.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Ropogósra sült fokhagymás fűszeres zöldségköret

Spárga alaprecept

Zellerpüré pirított zellerből

Párolt zöldborsó francia módra

Téli sült zöldségek

Hozzászólások (4)

Viola1953 2012-10-15 08:02:01

Kedves Glaser! Nagyon tetszik a recepted, el is menteném a receptkönyvembe, de kiírta, hogy megtelt. Nem tudom, tudsz-e segíteni, hogyan lehet b?víteni, vagy újat nyitni, esetleg kihez kell fordulni. (Címet kérnék szépen.) Elnézést, hogy ezzel terhellek. Köszi szépen, Ágnes

Glaser 2012-10-15 08:09:53

Kedves Agi! Irj az info@nosalty.hu cimre, biztos ök tudnak segiteni, en sajnos nem tudok. Üdv. Maria

evamaria47 2012-10-16 10:29:11

Kedves Ági,rákattintasz a "Receptkönyvem"-re,megjelenik az összes elmentett.Ekkor a receptek szerkesztése sorra klikkelj,jobb oldalon lesz egy "x",erre kattintva elszínez?dik a kép és lent bal oldalon a beküldésre sort kell újra kattintani. Az "Elkészítem"-be is gy?jthetsz recepteket,így többet tudsz elmenteni. Remélem elég érthet? és tudtam segíteni.

evamaria47 2012-10-16 15:50:50

Pontosítok:a leírt módszerrel tudsz törölni a receptekb?l,hogy újakat tudj elmenteni.

Viola1953 2012-10-16 16:44:08

Kedves Evamaria47! Nagyon szépen köszönöm a segítségedet! Üdvözlettel: Ágnes

Sült karfiol tahiniszósszal

Neked ajánljuk

Hajrá, Veganuár!

Itt a Veganuár! Tippek a dietetikustól, ha te is kipróbálnád...

Sokak számára izgalmas kihívás, hogy egy hónapig csak növényi alapú étrenden éljenek. Dietetikusunk abban segít most, hogy hogy lehet ezt jól csinálni.
Bodon Judit dietetikus
11 VEGÁN ebédtipp, ha tartod a Veganuárt, vagy nincs kedved...

Sajtos tészta, zöldségleves, sütőtökkrémleves, Wellington, karfiollrizs, chilis bab, bolognai, minden vegánul!
Nosalty
Itt a veganuár, ezért a Nemakarokbeleszólni Eszterével beszélgettünk a vegánságról

Fancsikai Eszter amellett, hogy a Nemakarokbeleszólni Instagram-oldal triójának tagjaként mókás videókban parodizálja a mindenkinél mindent jobban tudó ismerősöket, Vegamama néven saját Instagram-oldalán és YouTube-csatornáján népszerűsíti a növényi étrendet. A minden év januárjában megrendezett veganuár kezdeményezés kapcsán beszélgettünk vele.
Szász Nóri
10 fenséges leves, ami felmelegíti a szívedet a Veganuár alatt

Te is tartod a Veganuárt? Már túl vagyunk a kihívás felén, így jól jön egy kis extra melegség, amikben segítségedre lesznek ezek a fantasztikus levesek!
Nosalty
Indul a Veganuár a Nosaltyn – kibírod velünk hús nélkül...

Kezdjük zölden a 2022-es évet! Mi, itt a Nosaltynál idén is megtartjuk a (már szinte szokássá vált) Veganuárt. Ha érdekel, hogy mi is ez pontosan, miért fontos, és hogyan vehetsz részt te is a kihívásban, olvass tovább, és tarts velünk januárban!
Nosalty