Epres minitorták kecskesajttal

Name: Epres minitorták kecskesajttal
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Kecskesajt lágy ízű és állagú kecskesajtot használtam; 4 ek Görög joghurt; 8 levél Bazsalikom; 3 ek Méz ízlés szerint; 30 dkg Eper; 37 dkg Omlós tészta készen vásárolt

eztettem

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg kecskesajt (lágy ízű és állagú kecskesajtot használtam)
4 ek görög joghurt
8 levél bazsalikom
3 ek méz (ízlés szerint)
30 dkg eper
37.5 dkg omlós tészta (készen vásárolt)

436

Kalória

8.1g

Fehérje

46.6g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

68.3g

Víz

19.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

25g kecskesajt

91 kcal
13g görög joghurt

14 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13g méz

38 kcal
50g eper

15 kcal
63g omlós tészta

278 kcal

Összesen 436 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

150g kecskesajt

546 kcal
80g görög joghurt

82 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
75g méz

228 kcal
300g eper

90 kcal
375g omlós tészta

1669 kcal

Összesen 2615 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

15.3g kecskesajt

56 kcal
8.2g görög joghurt

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7.7g méz

23 kcal
30.6g eper

9 kcal
38.3g omlós tészta

170 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
360 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 436 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
147.5 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3645.4 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
534 mg
Vas
8 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
802 mg
Nátrium
2162 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
279.3 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
409.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
613 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
602 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 2615 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A felhasználásra kész tésztát kihengerítjük, azt a mini piteformát, amiben sütni szeretnénk, rárakjuk méret gyanánt a tésztára, és 1-1,5 cm ráhagyással késsel körbevágjuk (ismételve addig, amíg a tészta tart) - így megkapjuk a tésztakosarak alapjául szolgáló körlapokat.
Belerakjuk a piteformákba a tésztakarikákat, a szélüket csinosan meghajtogatjuk. Mindegyikbe teszünk egy kis marék szárazbabot (hogy lesúlyozza a tésztát),és 10 perc alatt elősütjük. Aztán a babot kiszedjük, és készre sütjük a tésztakosárkákat.
Amíg sül, a kecskesajtot és a joghurtot összekeverjük a mézzel, hozzáadjuk az összevágott bazsalikomot - kellemes krémállaga lett, nem túl híg, nem túl kemény.
A megsült tésztakosarakat hagyjuk kihűlni, csak aztán tesszük bele a krémet (6 kosár lett, ennyibe pont elég ez a krémmennyiség), a tetejére ráhalmozzuk az epret.
Porcukorral meghintve tálaljuk.