r
Nosalty Logó

Gőzgombóc II Helena konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
helena26
Gőzgombóc II Helena konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 65% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A gombóchoz

A tálaláshoz

Összesen 1441 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 65% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A gombóchoz

A tálaláshoz

Összesen 5762 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 65% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A gombóchoz

A tálaláshoz

Összesen 273 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 65% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.6 g

Zsír

  • Összesen
    36.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    952.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    91 mg
  • Kálcium
    264 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    82 mg
  • Foszfor
    384 mg
  • Nátrium
    122 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    235.3 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    184 micro
  • Kolin:
    73 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    107 micro
Összesen 1441 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 65% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    142.6 g

Zsír

  • Összesen
    147 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    60 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3810.5 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    363 mg
  • Kálcium
    1054 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    329 mg
  • Foszfor
    1536 mg
  • Nátrium
    487 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    941.2 g
  • Cukor
    146 mg
  • Élelmi rost
    36 mg

VÍZ

  • Összesen
    223.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    78 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    36 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    735 micro
  • Kolin:
    292 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    428 micro
Összesen 5762 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 65% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 15% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    9 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    181 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    73 mg
  • Nátrium
    23 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.7 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    10.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    20 micro
Összesen 273 Kcal

Hozzávalók

A gombóchoz

A tálaláshoz

Elkészítés

A gombóchoz

  1. Kevés meleg tejben 2 kk cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
  2. A kenyérsütőben dagasszuk ki a tésztát. A liszthez adjuk a tojást, sót, cukrot és a kovászt, és alaposan kidagasztjuk.
  3. 1 dl olajat felforralunk, és még forrón a tésztára öntjük.
  4. Beledolgozzuk az olajat, majd kivesszük a tésztát, és kelesztjük.
  5. Kézzel széthúzzuk, és egyenlő nagyságú gombócokat formálunk a tésztából.
  6. Feltesszük a vizet forralni, és knédli párolón gőz fölött a gombócokat megpároljuk.
  7. A megpárolt gombócot spricceljük meg olajjal, és szórjuk meg cukros dióval, és finom lekvárral fogyasztjuk!
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 34
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5143
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 02.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gőzgombóc II Helena konyhájából
helena26 458 recept

Ezt a receptet a lányomtól hallottam szájról-szájra terjedve (szakácsnőtől van, aki óvodában főzött), sokkal finomabb, puhább a gombóc. Ma kipróbáltam, és nagyon elégedett vagyok, de nemcsak én, hanem a család is. Az én receptem hasonló, de ez jobban bevált, gondolom, hogy az olajtól olyan puha, lágy a tésztája.

Hozzávalók

A gombóchoz

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek