Görög padlizsánkrém

Name: Görög padlizsánkrém
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: görög
Ingredients: 1 db Padlizsán; olajban eltett 1 db Szárított paradicsom; 2 ek Görög joghurt; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Citromlé; 1 ek Olívaolaj; apróra vágott 1 ek Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db padlizsán
1 db szárított paradicsom
2 ek görög joghurt
1 gerezd fokhagyma
1 ek citromlé
1 ek olívaolaj
1 ek petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

120

Kalória

3.4g

Fehérje

15.5g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

181.8g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
5g szárított paradicsom

12 kcal
20g görög joghurt

21 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g citromlé

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 120 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
40g görög joghurt

41 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g citromlé

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 237 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

84.9g padlizsán

20 kcal
1.9g szárított paradicsom

5 kcal
8.5g görög joghurt

9 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
141.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
181.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2066 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 120 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
363.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4131 micro
Lut-zea
433 micro

Összesen 237 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
60 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
77.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
877 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A padlizsánt megmossuk, szárazra töröljük, majd elfelezzük. A padlizsánt a vágott felülettel lefelé egy alufóliával bélelt tepsibe rakjuk.
220 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 40 percig sütjük. Kivesszük, és hűlni hagyjuk.
A már hideg padlizsán húsát egy kanál segítségével kikaparjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és pürésítjük.
Sóval, borssal ízesítjük.