Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Baba ghanoush egyszerűen

Baba ghanoush egyszerűen
Baba ghanoush egyszerűen
80 perc / előkészület: 20 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A padlizsánkrém keleti változata, amiben kötelező a tahini, vagyis a szezámkrém. Így is mennyei!

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A padlizsánt megtisztítjuk, megszurkáljuk, fóliával bélelt tepsibe tesszük, a sütő grillfokozatát 200 fokra előmelegítjük, majd betoljuk a padlizsánt. Negyed óránként fordítunk rajta egyet. Ha van kerti faszenes grillünk, úgy még jobb lesz!
  2. Ha már minden oldalról kemény és kopogós a héja, helyenként pedig ráncos, akkor kivesszük (kb. 50-60 perc), és ha kicsit kihűlt, lehúzzuk a héját, és kikanalazzuk a megsült padlizsánhúst.
  3. Ha a padlizsánnak van leve is a tálban, akkor azt öntsük le róla.
  4. Villával törjük teljesen pépesre. Adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, a zaatart, a tahinit, a sót és a borsot, facsarjuk rá a citrom levét, majd alaposan keverjük össze, és hűtsük ki.
  5. Olívaolajjal meglocsolva, petrezselyemmel megszórva, ropogós, meleg pitával kínáljuk!
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 2 863
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 3

szakács

Metro

Mióta szakács: 2016.11.16.
63 recept

receptjellemzők

konyha: arab
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek, szilveszter
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
nehézség: közepes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: sós krémek
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

padlizsános kence

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

148
padlizsán 2 db
fokhagyma 2 gerezd
citromlé 0.5 citromból nyert
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
tahini 4 ek
zaatar 1 ek