Gombás-szalonnás omlett

Name: Gombás-szalonnás omlett
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Füstölt szalonna 2 vékony 10 cm-es csík; 4 közepes db Csiperkegomba; 3 db Tojás; 1 csipet Szerecsendió; 3 szál Petrezselyem

Andi80_

1adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dkg füstölt szalonna (2 vékony 10 cm-es csík)
4 közepes db csiperkegomba
3 db tojás
1 csipet szerecsendió
3 szál petrezselyem

564

Kalória

25.4g

Fehérje

5.3g

Szénhidrát

49.1g

Zsír

239.1g

Víz

585.1g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

50g füstölt szalonna

328 kcal
128g csiperkegomba

27 kcal
165g tojás

208 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

50g füstölt szalonna

328 kcal
128g csiperkegomba

27 kcal
165g tojás

208 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

14.5g füstölt szalonna

95 kcal
37g csiperkegomba

8 kcal
47.7g tojás

60 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

8% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
49.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
852.4 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
91 mg
Vas
4 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
227 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
239.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
128 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
448 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
897 micro

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
49.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
852.4 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
91 mg
Vas
4 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
227 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
239.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
128 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
448 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
897 micro

Összesen 564 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A megtisztított gombát vékony szeletekre vágjuk.
A szalonnát vékony csíkokra szeljük, és egy közepes méretű serpenyőben zsírjára pirítjuk.
A zsírból kivesszük a megpirult szalonnákat, rádobjuk a gombát, és pár perc alatt megpirítjuk, majd kivesszük a serpenyőből.
A tojást egy tálkába ütjük, és meghintjük szerecsendióval, kicsit felverjük egy villával.
A tojást ráöntjük a szalonnazsírra, rászórjuk a pirított gombát, majd a szalonnát.
Legvégül pedig megszórjuk a megmosott, apróra vágott petrezselyemlevéllel.
Mérsékelt lángon kb. 10 perc alatt megsütjük.
A serpenyőből egy nagyobb lapos tányérra csúsztatva, melegen, friss kenyérrel kínáljuk.