Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombás pulykarolád

Gombás pulykarolád
Gombás pulykarolád
55 perc / előkészület: 25 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mutatós ebéd vagy vacsora, főleg gombakedvelőknek. Nálunk a képhez már nem maradt szaft. :)

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A töltelékhez

ajánlat

A rolád külsejét a sütőbe tolás előtt körbe lehet tekerni baconcsíkokkal.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Készítsük elő a húst: mélyen vágjuk be úgy, hogy a lehető legnagyobb felületűre tudjuk széttárni. Így gyengéden klopfoljuk ki a húst.
  2. A hagymát vágjuk finomra, a megtisztított gombát pedig apró, falatnyi darabokra. Hevítsük fel a vajat, és pirítsuk meg rajta a hagymát és a gombát.
  3. Közben válasszuk szét a tojásokat, és vágjuk apró kockákra a zsömlét.
  4. Vegyítsük össze a zsömlekockákat a sárgákkal és a hagymás-gombás egyveleggel, majd verjünk a tojásfehérjéből habot, és azt is keverjük a töltelékhez.
  5. Osszuk el a húson a tölteléket, szorosan tekerjük fel, és cérnával szorosan kötözzük át, és dörzsöljük be kívülről a grill fűszerkeverékkel.
  6. Hevítsünk egy serpenyőben olajat, és pirítsuk át a tekercs minden oldalát.
  7. Végül egy tepsiben toljuk sütőbe, és süssük meg.
  8. Ha kész, a szaftjához adjuk hozzá a lisztet és egy kevés vizet, sűrítsük be, és locsoljuk a húsra.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 813
elküldve: 6
receptkönyvben: 472
elkészítve: 9/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Laura36

Mióta szakács: 2011.01.14.
77 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

gombával töltött pulykatekercs, gombás pulykatekercs sütve

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

372
pulykahús 30 dkg
napraforgó olaj 3 ek
finomliszt 2 csapott ek
fűszersó 0 ízlés szerint
vöröshagyma 1 közepes fej
gomba 250 g
vaj 2 ek
zsemle 3 db
tojás 2 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint