Gombás keltorta
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Redy
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
A keltortához
-
250g kelkáposzta54 kcal
-
63g gomba13 kcal
-
38g rizs134 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
50g zöldpaprika8 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
5g margarin36 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A forma kikenéséhez
-
3g margarin18 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
Összesen
524
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
A keltortához
-
1000g kelkáposzta216 kcal
-
250g gomba53 kcal
-
150g rizs537 kcal
-
400g tejföl792 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g zöldpaprika33 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
20g margarin143 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A forma kikenéséhez
-
10g margarin72 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
Összesen
2096
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
A keltortához
-
44.4g kelkáposzta10 kcal
-
11.1g gomba2 kcal
-
6.7g rizs24 kcal
-
17.8g tejföl35 kcal
-
4.9g tojás6 kcal
-
8.9g zöldpaprika1 kcal
-
4g vöröshagyma1 kcal
-
0.9g margarin6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A forma kikenéséhez
-
0.4g margarin3 kcal
-
0.9g zsemlemorzsa4 kcal
Összesen
92
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 15 g
Zsír
-
Összesen 28.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 149 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 811.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 206 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 318 mg
-
Nátrium 164 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.1 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 392.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 332 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 99 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 150 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 288 micro
-
Kolin: 131 mg
-
Retinol - A vitamin: 217 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 1356 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 420 micro
Összesen
524
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 60.2 g
Zsír
-
Összesen 114.6 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 596 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3247.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 823 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 366 mg
-
Foszfor 1274 mg
-
Nátrium 654 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 224.5 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 1571.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1326 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 395 mg
-
D vitamin: 96 micro
-
K vitamin: 598 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1151 micro
-
Kolin: 522 mg
-
Retinol - A vitamin: 869 micro
-
α-karotin 34 micro
-
β-karotin 5425 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1681 micro
Összesen
2096
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 144.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 69.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 241 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
92
kcal
Hozzávalók
A keltortához
-
1 közepes fej kelkáposzta
-
25 dkg gomba
-
15 dkg rizs
-
4 dl tejföl
-
2 db tojás
-
2 db zöldpaprika
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 dkg margarin
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A forma kikenéséhez
-
1 ek margarin
-
2 ek zsemlemorzsa
Elkészítés
A keltortához
- A kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk, laskára (csíkokra) vágjuk és forró sós vízben megfőzzük (kb. 5-8 percig).
- A gombát megtisztítjuk, felkarikázzuk és az apróra vágott vöröshagymával a margarinon megpároljuk.
- A tejfölt összekeverjük a tojásokkal, sózzuk és megborsozzuk.
- A rizst fedő alatt dupla mennyiségű vízzel megpároljuk. A paprikát karikákra vágjuk.
- Egy tortaformát margarinnal kikenünk, majd beszórjuk zsemlemorzsával.
- A forma aljába terítünk egy réteg káposztalevelet, amire rászórunk egy vékony réteg rizst. Erre párolt hagymás gomba és zöldpaprika kerül, majd meglocsoljuk a tojásos tejföllel.
- Megint káposztaréteg és addig rétegezzük, míg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére a maradék tojásos tejföl kerüljön. Előmelegített közepesen forró sütőben sütjük 45 percig.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3458
- Feltöltés dátuma: 2010. november 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Redy
66 recept
A kelkáposzta nagy örömömre, nálunk nagyon „menő”, a lányaim imádják főzeléknek, rakottnak bármilyen formában. Most éppen tortaformában készült gombával és hús nélküli változatban. Sok tejföllel meglocsolva a lányok vacsorára jóízűen falatozták.