felfújtak sós felfújt

Gombás felfújt Salamon Csillától

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gombás felfújthoz

25 dkg finomliszt
15 dkg margarin
1 db tojás
3 ek víz (hideg)
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg füstölt-főtt tarja
280 g gomba (szeletelt)
4 db tojás
3 ek tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
20 dkg sajt (reszelt)

902

Kalória

36.7g

Fehérje

53.5g

Szénhidrát

59.9g

Zsír

180.4g

Víz

295.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A gombás felfújthoz

63g finomliszt

228 kcal
38g margarin

269 kcal
14g tojás

17 kcal
6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g füstölt-főtt tarja

90 kcal
70g gomba

15 kcal
55g tojás

69 kcal
15g tejföl

30 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 902 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A gombás felfújthoz

250g finomliszt

910 kcal
150g margarin

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
24g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
280g gomba

60 kcal
220g tojás

277 kcal
60g tejföl

119 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 3608 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír

A gombás felfújthoz

16.4g finomliszt

60 kcal
9.8g margarin

70 kcal
3.6g tojás

5 kcal
1.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

13.1g füstölt-főtt tarja

24 kcal
18.3g gomba

4 kcal
14.4g tojás

18 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
13.1g sajt

46 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
59.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2054.5 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
391 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
1114 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
180.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
580 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
317 micro

Összesen 902 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
146.8 g

Zsír

Összesen
239.5 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
1182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8217.8 g
Cink
12 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
1566 mg
Vas
10 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1780 mg
Nátrium
4456 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
214 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
721.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2320 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
259 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
850 mg
Retinol - A vitamin:
2238 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
989 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1268 micro

Összesen 3608 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
537.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A gombás felfújthoz

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd fóliába becsomagolva, 1 órára a hűtőbe tesszük.
A sajtot lereszeljük, a vöröshagymát megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk.
A tarját 1 cm-es csíkokra vágjuk. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, majd a tejföllel krémesre keverjük.
A sütőt előmelegítjük. Egy kapcsos tortaformát kikenünk margarinnal, és kibéleljünk a tésztával úgy, hogy 3-4 cm-es pereme legyen.
10 percig sütjük, majd a tésztán elrendezzük a tarját és a gombaszeleteket, ezután ráborítjuk a tojást. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal és a hagymaszeletekkel.
Tovább sütjük 30 percig. Ha készen van, kapcsoljuk le a gázt, és további 5 percig hagyjuk bent, majd kivesszük, és a formában hagyjuk kihűlni.