Gombaleves Lardeetól

Name: Gombaleves Lardeetól
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csiperkegomba; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Olívaolaj; 0 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Magyaros fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 1 l Víz; 1 db Tojás; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só

Lardee

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

20 dkg csiperkegomba
1 kis fej vöröshagyma
2 ek olívaolaj
0.5 evőkanál finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 l víz

A nokedlihez

1 db tojás
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint

135

Kalória

5.5g

Fehérje

13.2g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

420.1g

Víz

60g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

67g csiperkegomba

14 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
333g víz

0 kcal

A nokedlihez

18g tojás

23 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 135 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

200g csiperkegomba

43 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g víz

0 kcal

A nokedlihez

55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 407 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

14.7g csiperkegomba

3 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g bors

0 kcal
73.6g víz

0 kcal

A nokedlihez

4g tojás

5 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
420.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 135 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.5 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
121 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
1260.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 407 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
45.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
92.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

A leveshez

Megpucoljuk a hagymát és a gombát, a hagymát apróra és a gombát csíkokra vágjuk.
Olívaolajban odatesszük a hagymát kicsit üvegesedni, majd hozzáadjuk a gombát is.
Ha már kicsit összeesett, megszórjuk pirospaprikával és egy kevés liszttel, majd felöntjük vízzel.
Sózzuk, borsozzuk, én még egy kis Piros Magyarossal szoktam 'bolondítani', és hagyjuk kb 10 percet főni.
Addig egy tojást sóval elkeverünk, és annyi lisztet adunk hozzá, hogy sűrű tésztát kapjunk.
Ha már a leves szinte kész, teáskanállal szaggassuk a levesbe a nokedliket (nem kell szép egyformának lenniük, ahogy sikerül, a lényeg, hogy finom).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nálunk már nagyon régóta így készül a gombaleves, egyszerű, hamar kész van és isteni finom. Ha csak egyféle gomba van, az sem baj, de a többféléből még jobb.