köretek zöldségköret

Főtt csöves kukorica

Mercedes

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 l víz
2 db csöves kukorica (személyenként)

gyors
magyar

Kalória

2.2g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

0.9g

Zsír

426g

Víz

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

375g víz

0 kcal
135g csöves kukorica

58 kcal

Összesen 58 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

1500g víz

0 kcal
540g csöves kukorica

232 kcal

Összesen 232 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

73.5g víz

0 kcal
26.5g csöves kukorica

11 kcal

Összesen 11 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
426 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
435 micro

Összesen 58 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1703.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
311 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1739 micro

Összesen 232 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
25.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
83.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 11 kcal

Elkészítés

A kukorica külső leveleit és bajszát leszedjük, majd az egyik felét egy lábas aljára tesszük.
Erre helyezzük rá a kukoricákat, majd a maradék héjakkal lefedjük, annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi. Lefedjük. Forrástól számítva 15-20 percig főzzük, csípjünk le egy szemet, így ellenőrizhetjük, hogy megfőtt-e már.
Lefedve hagyjuk 10 percig és hagyjuk is a vízben addig, míg el nem fogynak a kukoricák. Amennyit szeretnénk megenni, annyit szedjünk ki a lábosból és csak utána sózzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Annyira egyszerűnek tűnik, mégis sok bonyodalmat szokott okozni, tapasztalatból tudom, mert sokan megkérdezték már tőlem, hogy hogyan főzöm a kukoricát. Nálunk ez a bevált taktika. Kezdjük a legelején: A vásárlásnál én inkább a kisebb, zsenge csöveket veszem meg, amik teljesen bele vannak burkolva a héjukba, egy kis részénél megnyitom, és ha tejszerű lé jön ki a szemekből, akkor jó a kukorica. Sokszor hallottam olyat, hogy van aki órákon keresztül főzi. Teljesen felesleges, mert ha nem főtt meg a forrástól számított 20 perc alatt, akkor bizony másfél óra múlva sem lesz puhább.