Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gluténmentes vajas kifli

Gluténmentes vajas kifli
Gluténmentes vajas kifli
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (27)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rátaláltam egy új lisztre, a Nutri Free gluténmentes lisztkeverékre. Isteni minden péksütemény belőle. Gyerekeim kiflimániásak... Így született a vajas kifli.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos vízben, majd a többi hozzávalóval alaposan eldolgozzuk.
  2. 1 órán át kelni hagyjuk.
  3. 6 részre osztjuk, és kör alakúra nyújtjuk.
  4. Megkenjük az éppen csak kenhetőre olvasztott teavajjal, cikkekre vágjuk, és feltekerjük.
  5. Tepsibe tesszük, majd még kelesztjük 20 percet.
  6. Előmelegített sütőben 180 fokon rózsaszínre sütjük. (Az én sütőmben ez kb. 30 perc volt.)
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 15 843
elküldve: 3
receptkönyvben: 113
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Tamianya

Mióta szakács: 2013.05.16.
27 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, reggeli, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: köret

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: kifli
hasonló kategóriák: burek, pita, zsemle, bagel, perec, briós, hamburger-buci, édes leveles, buci, croissant

egyéb elnevezések

vajas kifli, vajas kifli gluténmentesen, vajas kifli gluténmentes lisztből

Hozzászólások (27)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

GoldenCsacska
GoldenCsacska Tue, 2014-06-10 07:27

Szia Tamianya!
Melyik Nutri Free lisztkeveréket használod? Ezt: Nutrifree Mix per Pane?
A kislányom két éve diétázik, de jó kiflit még nem sikerült neki készítenem. A zsemlét Alba-mixből szoktam, azt szereti, de nagyon nehezen kezelhető a tésztája. Kiflit nem tudnék belőle sodorni.

Tamianya
Tamianya / Tamianya Thu, 2014-06-19 09:08

Kedves GoldenCsacska!
Igen azt.
Kelt tésztákat csak ebből készítek egy ideje.
Isteni,jól kezelhető és az íze vetekszik a búzalisztesével.
Nagyon ó szívvel ajánlom.

GoldenCsacska
GoldenCsacska Thu, 2014-06-19 13:28

Kedves Tamianya!
Azóta már kipróbátam.
Nagyon ízlett a kislányomnak. Én is megkóstoltam, finom lett.
Végre egy gluténmentes tészta, amit jól lehet gyurni és nyujtani.

Marcsi75
Marcsi / Marcsi75 Fri, 2014-05-09 12:57

Kedves Tamianya!

Meg tudnád nézni a csomagoláson, hogy ki a forgalmazó cég, importőr?

Köszi előre is
Marcsi

Marcsi75
Marcsi / Marcsi75 Mon, 2014-05-12 19:48

Szia! Szombaton beszéltünk telefonon, ma megkaptam tőlük az anyagot is. Izgalommal várom a termékeket. Az olaszok ételekben elég jók. :-)

Marcsi75
Marcsi / Marcsi75 Tue, 2014-05-20 12:23

Még nem rendeltem, én nem vagyok lisztérzékeny, hanem üzletem van, ezért a sütiket meg szoktam kóstolni, mert úgy jobban tudom ajánlani. Majd össze kell állítanom, hogy mit kérek :-)

Tamianya
Tamianya / Tamianya Thu, 2014-05-22 14:07

Értem.Nagyo ajánlom a termékeiket,a hamburgerzsemle olyan, mint amit a mekiben adnak. Van már receptes füzetük is. :)

bankrisz
bankrisz Sat, 2014-03-22 06:44

Szia! Nutri freeből csináltam, második próbálkozás volt ebből a lisztből, és ez sem lett jó. Pedig nagyon jókat olvasok a lisztről, nem adom fel, mert nagyon csinik a kiflik :)

Tamianya
Tamianya / Tamianya Sat, 2014-04-05 20:10

Nagyon sajnálom.A vajat éppen csak kenhető állagra kell olvasztani.Kelt tésztának ez a liszt világbajnok. :)

frani
frani Mon, 2014-03-17 08:30

Azt szeretném kérdezni, hogy hol lehet beszerezni ezt a lisztet?

Tamianya
Tamianya / Tamianya Tue, 2014-03-18 15:50

Szia frani! Interneten is lehet rendelni. biobolteger innen rendeltem legutóbb.Melyik városban laksz? Rákérdezek a forgalmazótól nálatok hol lehet beszerezni.Nagyon ajánlom, mert kelt tésztákhoz a legjobb amit eddig próbáltam.Világbajnok ez a liszt.

frani
frani Wed, 2014-03-19 07:41

Köszönöm Tamianya! Gyulán lakom, de megpróbálom akkor interneten. Sajnos eddigi gluténmentes kelt tészta próbálkozásaim nem voltak valami sikeresek, de azért újra próbálkozom. Még egyszer, köszi!!!!

Tamianya
Tamianya / Tamianya Thu, 2014-03-20 20:43

Sajnos egyenlőre nem kapható még Gyulán.De ahol vásárolsz hívd fel a figyelmet arra hogy világbajnok gm liszt kapható már.Ha érdekli őket meg tudom adni a forgalmazó elérhetőségét.Addig is ajánlom a webáruházakat.

frani
frani Sat, 2014-03-22 07:18

Szia Tamianya!
Köszönöm részletes válaszodat, ki fogom próbálni. Amióta gluténmentes diétán vagyok, legjobban a péksütemények és pogácsák hiányoznak. Igen , próbálkoztam már én is különböző lisztek keverésével, de sajnos a végeredmény nem volt valami bizató. Különösen úgy, hogy gyakran, sokat és igen jókat tudtam sütni "előző" életemben. Nagyon nehéz a családnak normálisat sütni, én meg nem ehetek belőle. Mostanában inkább desszerteket készítek és próbálkozom, hátha a család is elfogadja. A laktózmentesség nem olyan nagy tragédia, de a gm. feladja a leckét! Látom,a receptkönyvedben, hogy van gm. zserbód is.. meg fogom sütni.

Még egyszer köszönöm a jó tanácsokat!

Tamianya
Tamianya / Tamianya Sat, 2014-04-05 20:08

Kedves Frani!
Ne add fel.
11 éve sütök főzök gluténmentesen a gyerekeknek,7 éve mindkettőnek.
Mikor elkezdtük semmi segítségem nem volt.
Sírtam mikor megsült a kenyér,pedig nem is nekem kellett volna megennem.
Nem volt senki aki tudott volna segíteni, nem volt internetem..
Még ma is sokat tanulok .
A zserbóm Alfa-mix-ből süsd meg.
Észre sem fogják venni hogy nem búzalisztből van.
Nagyon finom, puha és omlós.
A lekvárt nem szoktam sajnálni belőle:)
Ha bármiben tudnék segíteni írj.
:)

frani
frani Sun, 2014-04-06 08:37

Kedves Tamianya!
Köszönöm a sok segítséget! Én csak kb. egy éve vagyok diétán, azóta próbálkozom. Piskótát, kevert tésztákat, muffinokat, cookikat, már sikerült olyat sütni, hogy az egész család simán megette. Szerinted, a foszlós mazsolás kalács melyik lisztből süthető? Jön a húsvét, sütöm a zserbódat!
Még egyszer köszönök mindent!

Üdv: Frani

Tamianya
Tamianya / Tamianya Fri, 2014-04-11 13:41

Kedves frani!
A piskótához és a zserbóhoz ajánlom az Alfa-mixet.
Kalácshoz a Nutri-free lisztet ,ez egy új drága liszt,de isteni kelt tésztákhoz.
Vagy van a Glutenix Foszlós kalács keverék.
Ez fél kiló és zöld a csomagolása.
Ha bármiben tudnék segíteni jelezz! :)

Tamianya
Tamianya / Tamianya Thu, 2014-03-20 09:46

Szia frani! Kelt tésztát a legnehezebb készíteni gm. lisztből-szerintem.Többféle lisztet használok,mindenre van bevált amiről azt gondolom az eddigiek alapján abból a legjobb.Kenyeret például Alfa-mixből szeretek sütni.Pizzát Mix-B ből.Keltekhez a Nutri Free jött be igazán.Nagyon nagyon jó az állaga.Zemlét,bagettet Mix-it ből sütöttem utóbb nagyon jót.Érdemes próbálkozni, állítólag keverni is a lisztet.Megmondom őszintén nem próbáltam még... Rákérdeztem a forgalmazóra egy facebookos csoportban,ha válaszol megírom hogy van e már Gyulán N.F liszt.Ha bármiben tudnék neked segíteni csak írj.Tudom el lehet veszni néha ... :)

bankrisz
bankrisz Sun, 2014-03-16 09:09

Szia! Megpróbáltam, nekem nagyon híg lett, nem sikerült :(

Tamianya
Tamianya / Tamianya Tue, 2014-03-18 15:51

Szia bankrisz!
Milyen lisztből próbáltad ? Nutri Free teljesen másképpen viselkedik,mint a többi gm . liszt. Nagyon ajánlom. Igaz,hogy 1500-1600 ft/kg de ebből tökéletes a kelt tészta.

837
gluténmentes lisztkeverék 50 dkg
víz 380 ml
élesztő 1.5 dkg
1 dkg
napraforgó olaj 20 g
teavaj 20 dkg