Gluténmentes vajas kifli

Name: Gluténmentes vajas kifli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 380 ml Víz gramm; 1 dkg Élesztő; 1 dkg Só; 20 g Napraforgó olaj; 20 dkg Teavaj éppen csak kenhetőre olvasztva

Tamianya

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg gluténmentes lisztkeverék
380 ml víz (gramm)
1.5 dkg élesztő
1 dkg só
20 g napraforgó olaj
20 dkg teavaj (éppen csak kenhetőre olvasztva)

gyors
magyar

837

Kalória

4.5g

Fehérje

95.7g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

105.6g

Víz

107.5g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

125g gluténmentes lisztkeverék

430 kcal
95g víz

0 kcal
4g élesztő

4 kcal
3g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
50g teavaj

359 kcal

Összesen 837 kcal

2% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

500g gluténmentes lisztkeverék

1720 kcal
380g víz

0 kcal
15g élesztő

16 kcal
10g só

0 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
200g teavaj

1434 kcal

Összesen 3347 kcal

2% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

44.4g gluténmentes lisztkeverék

153 kcal
33.8g víz

0 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
0.9g só

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
17.8g teavaj

127 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1525 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
1479 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
95.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
105.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 837 kcal

2% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
187.5 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
430 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6100.1 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
5918 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
382.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
422.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1368 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
1342 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 3347 kcal

2% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
16.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
542.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
526 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos vízben, majd a többi hozzávalóval alaposan eldolgozzuk.
1 órán át kelni hagyjuk.
6 részre osztjuk, és kör alakúra nyújtjuk.
Megkenjük az éppen csak kenhetőre olvasztott teavajjal, cikkekre vágjuk, és feltekerjük.
Tepsibe tesszük, majd még kelesztjük 20 percet.
Előmelegített sütőben 180 fokon rózsaszínre sütjük. (Az én sütőmben ez kb. 30 perc volt.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Rátaláltam egy új lisztre, a Nutri Free gluténmentes lisztkeverékre. Isteni minden péksütemény belőle. Gyerekeim kiflimániásak... Így született a vajas kifli.