Gluténmentes kenyér élesztő nélkül

Name: Gluténmentes kenyér élesztő nélkül
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Gluténmentes lisztkeverék Mester Házi Kenyérliszt; 200 g Víz HIDEG!; 4 g Só; 15 g Lenmag; 10 g Napraforgó olaj 1 evőkanálnyi

Mikibácsi

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g gluténmentes lisztkeverék (Mester Házi Kenyérliszt)
200 g víz (HIDEG!)
4 g só
15 g lenmag
10 g napraforgó olaj (1 evőkanálnyi)

gyors
magyar

214

Kalória

2.2g

Fehérje

39.1g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

50.2g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
50g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
4g lenmag

20 kcal
3g napraforgó olaj

22 kcal

Összesen 214 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

200g gluténmentes lisztkeverék

688 kcal
200g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
15g lenmag

80 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 856 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír

46.6g gluténmentes lisztkeverék

160 kcal
46.6g víz

0 kcal
0.9g só

0 kcal
3.5g lenmag

19 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
642.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
591 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
50.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 214 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2571.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
2363 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
156.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
200.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 856 kcal

2% Fehérje
41% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
599.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
551 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A sütőt bekapcsoljuk, és 180 C fokra állítjuk
A hozzávalókat robotgép habverőjével fényesre keverjük, ez kb. 2 perc. Zsiradékkal kikenünk egy kenyérformát vagy őzgerincformát, és szilikonkanállal beletuszkoljuk a nyers tésztát. A forma kétharmadánál ne legyen magasabban, mert nagyon nő a térfogata! A szilikonkanállal lesimítjuk a tésztát a formában, néhány vágást ejthetünk a tetejére.
Betesszük a formát az előmelegített sütőbe, kb. 40 percig sütjük. A sütés félidejében kinyitjuk a sütő ajtaját, kiengedjük a gőzt.
Sütés után még melegen kiszedjük a formából, és ruha alatt hagyjuk kihűlni. Felszeletelve lefagyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Élesztőmizéria van, gondolom, jól jön egy gyorsan és élesztőmentesen elkészíthető gluténmentes kenyér. Ugyanígy persze készíthető belőle lepény, bagett, virágkenyér, kalács is. Ne ijedjetek meg, ha a nyers tészta ronda ragacs lesz, ez a jó állag. Olajos vagy vizes kézzel tudjátok formázni. Jó kenyér lesz belőle.