Vaníliás kókuszos csiga banánnal

Name: Vaníliás kókuszos csiga banánnal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 dl Tej langyos; 3 ek Margarin olvasztott; 1 db Tojás; 3 dkg Élesztő; 0 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 5 dl Tej; 1 dl Habtejszín; 5 dkg Kókuszreszelék; 4 ek Cukor; 1 dl Baileys elhagyható; 4 db Banán; 2 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor

Geleva

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 dl tej (langyos)
3 ek margarin (olvasztott)
1 db tojás
3 dkg élesztő
0.5 narancsból nyert narancshéj (reszelt)

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
1 tasak tejszínízű pudingpor
5 dl tej
1 dl habtejszín
5 dkg kókuszreszelék
4 ek cukor
1 dl baileys (elhagyható)
4 db banán

A locsoláshoz

2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor

794

Kalória

17.2g

Fehérje

124g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

88.5g

Víz

58.2g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

37.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
8g cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
50g tej

28 kcal
5g margarin

36 kcal
9g tojás

12 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g narancshéj

0 kcal

A krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
8g tejszínízű pudingpor

29 kcal
83g tej

47 kcal
17g habtejszín

49 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal
7g cukor

26 kcal
17g baileys

55 kcal
100g banán

57 kcal

A locsoláshoz

33g tej

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 794 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g tej

168 kcal
30g margarin

215 kcal
55g tojás

69 kcal
30g élesztő

32 kcal
3g narancshéj

3 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
40g cukor

155 kcal
100g baileys

327 kcal
600g banán

342 kcal

A locsoláshoz

200g tej

112 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4759 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

18.7g finomliszt

68 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
11.2g tej

6 kcal
1.1g margarin

8 kcal
2.1g tojás

3 kcal
1.1g élesztő

1 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal

A krémhez

1.7g vaníliás pudingpor

6 kcal
1.7g tejszínízű pudingpor

6 kcal
18.7g tej

10 kcal
3.7g habtejszín

11 kcal
1.9g kókuszreszelék

12 kcal
1.5g cukor

6 kcal
3.7g baileys

12 kcal
22.5g banán

13 kcal

A locsoláshoz

7.5g tej

4 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
615 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
229 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
88.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 794 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.2 g

Zsír

Összesen
134.5 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
349 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3690 g
Cink
9 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
1374 mg
Vas
11 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
1049 mg
Nátrium
746 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
743.8 g
Cukor
225 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
531 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
787 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
477 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
753 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
373 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
418 micro

Összesen 4759 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit kenyérsütőgépbe tesszük, és a megfelelő programon kelesztjük (kb. 1,5 óra),vagy szokásos módon kelt tésztát dagasztunk, és lefedve, langyos helyen kelesztjük 1 órát.
A pudingport a cukorral, kókuszreszelékkel, a tejszínnel csomómentesre keverjük, és a forró tejhez adva készre főzzük. Még forrón belekeverjük a Baileys-t, és néha megkeverve langyosra hűtjük.
Ha tésztánk megkelt, két cipót formázunk belőle. Egyenként, kb. fél cm vastagságúra, négyzet alakúra nyújtjuk, megkenjük a krémmel, a szélére igazítjuk a banánt,és feltekerjük.
Másfél-két cm vastagra felszeleteljük, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, nem túl szorosan, mert meg fog nőni. Letakarva még hagyjuk langyos helyen pihenni 15-20 percet.
Előmelegített 180 fokos sütőben süssük 15-20 percet, ha kezd pirulni, vegyük lejjebb a hőfokot 160 fokra, és locsoljuk meg mindegyik csiga közepét a vaníliás cukorral elkevert langyos tejjel. Tegyük vissza még sülni 10-15 percre. Így belül is puha csigákat kapunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Meglepinek szántam ezt a fincsit, a kisebb lányom barátja nagyon szereti a banánt, és a névnapjára készült. Azt hiszem sikerült. Nagyon sokat gondolkodtam, milyen nevet adhatnék ennek a rögtönzött sütinek. Mivel a hozzávalók és a készítés közben az illatok trópusi, tengerparti hangulatot teremtettek, ezért döntöttem e név mellett: miami bea(ch)iga. Szerintem találó. :D De tényleg, már láttam a pálmafákat, magamat nyugágyban, kezemben egy koktéllat a tengerparton... :) Hmmm... aztán felébredtem, és kivettem a sütőből a csigákat. :D Sajnos nem számoltam meg, de 2 gáztepsiben fért el ez a mennyiség.