Gesztenyés rolád Nikókától

Name: Gesztenyés rolád Nikókától
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 15 dkg Cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 1 dl Tej langyos; 16 dkg Finomliszt; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 4 g Sütőpor; 1 tasak Csokoládés pudingpor étcsokis; 4 dl Tej; 10 dkg Cukor; 20 dkg Margarin; 1 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 15 dkg Gesztenyemassza; 3 ml Rumaroma

Nikóka

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kakaós lap

3 db tojás
15 dkg cukor
0.3 dl napraforgó olaj
1 dl tej (langyos)
16 dkg finomliszt
2 dkg cukrozatlan kakaópor
4 g sütőpor

Krém

1 tasak csokoládés pudingpor (étcsokis )
4.5 dl tej
10 dkg cukor
20 dkg margarin
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor
15 dkg gesztenyemassza
3 ml rumaroma

706

Kalória

9.9g

Fehérje

84.7g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

27.9g

Víz

90g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

45.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

Kakaós lap

28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
4g napraforgó olaj

38 kcal
17g tej

9 kcal
27g finomliszt

97 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krém

8g csokoládés pudingpor

29 kcal
75g tej

42 kcal
17g cukor

65 kcal
33g margarin

239 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
25g gesztenyemassza

45 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Összesen 706 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

Kakaós lap

165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
100g tej

56 kcal
160g finomliszt

582 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
4g sütőpor

2 kcal

Krém

45g csokoládés pudingpor

171 kcal
450g tej

252 kcal
100g cukor

387 kcal
200g margarin

1434 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
150g gesztenyemassza

269 kcal
3g rumaroma

0 kcal

Összesen 4222 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

Kakaós lap

10.5g tojás

13 kcal
9.5g cukor

37 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
6.3g tej

4 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krém

2.9g csokoládés pudingpor

11 kcal
28.5g tej

16 kcal
6.3g cukor

25 kcal
12.7g margarin

91 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
9.5g gesztenyemassza

17 kcal
0.2g rumaroma

0 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
539.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
178 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
84.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
295 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 706 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
59.4 g

Zsír

Összesen
218.1 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3234.7 g
Cink
5 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
1067 mg
Vas
9 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
1049 mg
Nátrium
816 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
507.9 g
Cukor
273 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
167.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1870 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
471 mg
Retinol - A vitamin:
1768 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1220 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
768 micro

Összesen 4222 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

Kakaós lap

A tojásfehérjét 6 dkg cukorral habbá verjük. A tojássárgákat a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a sütőporos, kakaóporos lisztet. Végül a fehérjehabot.
Sütőpapíros tepsin elkenjük. Majd kb. 10-15 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt, megtöltjük a krémmel.

Krém

A pudingport a cukorral a tejben megfőzzük, majd ha kihűlt, kikeverjük, és hozzáadjuk a kihabosított margarint és a kakaóport. A gesztenyemasszát lereszeljük.
A lapot megkenjük a krém kb. kétharmadával, és megszórjuk a gesztenyével, egy keveset félretehetünk a díszítéshez. Feltekerjük, és a maradék krémmel kívül is megkenjük, majd megszórjuk a félretett gesztenyével. Hűtőbe tesszük 4-5 órára.