Gesztenyés linzer

Name: Gesztenyés linzer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: szitált 30 dkg Finomliszt; 6 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kk Sütőpor; 1 kk Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 20 dkg Margarin; 1 ek Rum; 12 dkg Gesztenyemassza; 2 db Tojássárgája; 5 ek Sárgabaracklekvár

Katica

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
6 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
1 csipet só
20 dkg margarin
1 ek rum
12.5 dkg gesztenyemassza
2 db tojássárgája
5 ek sárgabaracklekvár

344

Kalória

4.1g

Fehérje

41.7g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

12.6g

Víz

43.4g

Koleszterin

920.4mg

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

30g finomliszt

109 kcal
6g cukor

23 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
20g margarin

143 kcal
1g rum

2 kcal
13g gesztenyemassza

22 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

Összesen 344 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
200g margarin

1434 kcal
8g rum

18 kcal
125g gesztenyemassza

224 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 3447 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

35.4g finomliszt

129 kcal
7.1g cukor

27 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
23.6g margarin

169 kcal
0.9g rum

2 kcal
14.8g gesztenyemassza

26 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
11.8g sárgabaracklekvár

33 kcal

Összesen 406 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 344 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
176.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1961.9 g
Cink
3 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
271 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
708 mg
Nátrium
767 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
417.3 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
125.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1790 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
394 mg
Retinol - A vitamin:
1684 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1255 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
492 micro

Összesen 3447 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.6 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 406 kcal

Elkészítés

A lisztet, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrokat összekeverjük, majd összemorzsoljuk a margarinnal. Gyors mozdulatokkal belegyúrjuk a lereszelt gesztenyét, a rumot és a tojássárgákat. A tészta 3/4 részét fóliába csomagolva a hűtőbe, az 1/4 részét szintén fóliába csomagolva a fagyasztóba tesszük pihenni minimum 30 percre.
A hűtőből kivett tésztát sütőpapíron 20×30 cm-es téglalappá nyújtjuk, majd beemeljük egy ugyanakkora tepsibe. Tetejét enyhén megszurkáljuk egy villával, megkenjük a lekvárral (használhatunk bármilyen savanykás lekvárt), majd egy nagy lukú reszelőn ráreszeljük a fagyasztóból elővett tésztát.
180 C fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Tepsiben hagyjuk kihűlni, majd tetszés szerint felvágva, akár négyzet, akár téglalap alakban (esetleg pogácsaszaggatóval félholdakra) szervírozhatjuk.