Gesztenyerolád Katicától

Name: Gesztenyerolád Katicától
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gesztenyemassza én kész gesztenyepürét használok; puha 25 dkg Vaj lehet vajas margarin is; 3 csapott ek Porcukor; 1 dl Növényi tejszín lehet sima is; 3 ek Rum elmaradhat; olvasztott 10 dkg Étcsokoládé; darált 10 dkg Dió

Katica

12adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg gesztenyemassza (én kész gesztenyepürét használok)
25 dkg vaj (lehet vajas margarin is)
3 csapott ek porcukor
1 dl növényi tejszín (lehet sima is)
3 ek rum (elmaradhat)
10 dkg étcsokoládé
10 dkg dió

361

Kalória

2.9g

Fehérje

24.8g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

5.1g

Víz

45.6g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
45% Zsír

42g gesztenyemassza

75 kcal
21g vaj

149 kcal
3g porcukor

10 kcal
8g növényi tejszín

21 kcal
2g rum

5 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
8g dió

55 kcal

Összesen 361 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
45% Zsír

500g gesztenyemassza

895 kcal
250g vaj

1793 kcal
30g porcukor

116 kcal
100g növényi tejszín

251 kcal
24g rum

55 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 4310 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
45% Zsír

45.3g gesztenyemassza

81 kcal
22.6g vaj

162 kcal
2.7g porcukor

11 kcal
9.1g növényi tejszín

23 kcal
2.2g rum

5 kcal
9.1g étcsokoládé

49 kcal
9.1g dió

59 kcal

Összesen 390 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
45% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
5.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 361 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
45% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
327.3 g
Telített zsírsav
173 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1285 g
Cink
5 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
214 mg
Vas
11 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
613 mg
Nátrium
114 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
298 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
61.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1713 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
1678 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
433 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 4310 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
45% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
5.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 390 kcal

Elkészítés

A gesztenyét krumplinyomón áttörjük, ha nincs, egy villával összetörjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd az átnyomott gesztenyemasszával tovább keverjük, közben hozzáadagoljuk a tejszínt és a rumot.
Ha elég habos a gesztenyekrémünk, kettévesszük. Az egyik fele marad simán, a másik felébe beledolgozzuk a darált diót, és az időközben kissé lehűlt, olvasztott csokoládét.
Egy darab alufóliát megszórunk porcukorral, majd a diós-csokoládés gesztenyekrémet kb. 40×20 cm-es téglalappá nyomkodjuk rajta szét. A sima gesztenyekrémet egyenletesen elterítjük a tetején, és a fólia segítségével, mint a bejglit, feltekerjük.
Fóliával együtt a mélyhűtőbe tesszük dermedni egy bő órára (lehet kicsit több is).
Ha megdermedt, forró vízbe mártott, de szárazra törölt késsel szeleteljük, és tetszés szerint díszítve szervírozzuk.