Geológus - csokirúd

Name: Geológus - csokirúd
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Háztartási keksz; 2 db Tojás; 20 dkg Cukor; 20 dkg Vaj; 5 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Mazsola; 10 dkg Dió; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Kandírozott narancshéj kandírozott gyümölcsök

labopetra

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg háztartási keksz
2 db tojás
20 dkg cukor
20 dkg vaj
5 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg mazsola
10 dkg dió
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg kandírozott narancshéj (kandírozott gyümölcsök)

582

Kalória

8.1g

Fehérje

71.8g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

16.9g

Víz

98.8g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

45.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

31g háztartási keksz

131 kcal
14g tojás

17 kcal
25g cukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
13g mazsola

37 kcal
13g dió

82 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
6g kandírozott narancshéj

20 kcal

Összesen 582 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

250g háztartási keksz

1048 kcal
110g tojás

138 kcal
200g cukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g dió

654 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal

Összesen 4661 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

23.4g háztartási keksz

98 kcal
10.3g tojás

13 kcal
18.7g cukor

72 kcal
18.7g vaj

134 kcal
4.7g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
9.3g mazsola

28 kcal
9.3g dió

61 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
4.7g kandírozott narancshéj

15 kcal

Összesen 436 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.8 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 582 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
258.8 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2928.1 g
Cink
8 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
337 mg
Vas
14 mg
Magnézium
461 mg
Foszfor
1053 mg
Nátrium
999 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
574.1 g
Cukor
367 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
135.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1524 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
333 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
520 micro

Összesen 4661 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 436 kcal

Elkészítés

A háztartási kekszet apró darabokra tördeljük. A mazsolát beáztatjuk.
Vastag falú lábosban összekeverjük a tojást a cukorral, vajjal és a vaníliás cukorral; majd felolvasztjuk.
Beletesszük a kakaót, a mazsolát, a durvára vágott dióbelet - és ha van, a kandírozott gyümölcsöket. Sűrűre főzzük.
Belekeverjük a kekszet. Az egészet alufóliával kibélelt őzgerincformába öntjük, alufóliával befedjük, és legalább 1 napig érleljük.
A fóliából kibontva, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Régi rádióújságban olvastam annak idején a receptet. Egy indexes fórumon meg ezt írták róla: "Van egy csokimasszás kekszrolád, amit sztem mindeki ismer. Amikor én a Földtani Intézetben dolgoztam, az ottani kollégák Geológusként emlegették (és ölre mentek a kérdésben, hogy ez konglomerátum-e, avagy breccsa. (Szerintem ez utóbbi, inkább szögletes a hordalék.)"