Gazdag zöldségleves

Name: Gazdag zöldségleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 3 ek Olívaolaj; 15 dkg Zöldborsó; 5 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Karfiol; 4 dl Tej; 0 ízlés szerint Szerecsendió

cam22

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
3 ek olívaolaj
15 dkg zöldborsó
5 dl víz
só ízlés szerint
10 dkg karfiol
4 dl tej
szerecsendió ízlés szerint

186

Kalória

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

225.5g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
125g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
25g karfiol

3 kcal
100g tej

56 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
100g karfiol

10 kcal
400g tej

224 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 741 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

10.6g sárgarépa

4 kcal
11.9g fehérrépa

8 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
9.9g zöldborsó

8 kcal
33g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
6.6g karfiol

1 kcal
26.4g tej

15 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 50 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
225.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1246 micro
β-karotin
3118 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1020 micro

Összesen 186 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1448.4 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
620 mg
Vas
4 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
354 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
80.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
902 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1246 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
250 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4983 micro
β-karotin
12471 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4080 micro

Összesen 741 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
329 micro
β-karotin
824 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A sárgarépát és a fehérrépát megpucoljuk, majd felkarikázzuk. Pirítsuk meg az olívaolajon, adjuk hozzá a zöldborsót, pár percig kevergessük, és engedjük fel a vízzel.
Ha felforrt, sózzuk, adjuk hozzá a rózsáira szedett karfiolt és a tejet.
Szórjunk bele egy kis szerecsendiót, és főzzük addig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Ha elfő a víz, pótoljuk.