r
Nosalty Logó

Fűszeres csirkemáj

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Petra
Fűszeres csirkemáj
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 15% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A máj fűszerezéséhez

A sütéshez

A tálaláshoz

Összesen 532 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A máj fűszerezéséhez

A sütéshez

A tálaláshoz

Összesen 1067 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A máj fűszerezéséhez

A sütéshez

A tálaláshoz

Összesen 220 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.8 g

Zsír

  • Összesen
    25 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    604 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1680.7 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    113 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    575 mg
  • Nátrium
    901 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    139.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5768 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    29 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1042 micro
  • Kolin:
    346 mg
  • Retinol - A vitamin:
    5758 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    100 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    70 micro
  • Lut-zea
    11 micro
Összesen 532 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    69.7 g

Zsír

  • Összesen
    49.9 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1208 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3361.3 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    225 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    33 mg
  • Magnézium
    90 mg
  • Foszfor
    1149 mg
  • Nátrium
    1802 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    79.5 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    279.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11536 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    58 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    63 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    35 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2084 micro
  • Kolin:
    691 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11515 micro
  • α-karotin
    39 micro
  • β-karotin
    199 micro
  • β-crypt
    39 micro
  • Likopin
    140 micro
  • Lut-zea
    23 micro
Összesen 1067 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 58% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.3 g

Zsír

  • Összesen
    10.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    248 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    690.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    236 mg
  • Nátrium
    370 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.3 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2369 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    12 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    428 micro
  • Kolin:
    142 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2364 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    29 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 220 Kcal

Hozzávalók

A máj fűszerezéséhez

A sütéshez

A tálaláshoz

Elkészítés

A máj fűszerezéséhez

  1. A májat megtisztítjuk, leszárítjuk és félbe-, vagy negyedekbe vágjuk.
  2. A lisztet tálba szitáljuk és belekeverjük a fűszereket.
  3. A fűszeres lisztbe hempergetjük a májakat (a felesleges lisztet jól lerázzuk róluk).
  4. Öntöttvas serpenyőben felhevítjük az olívalajat és több adagban kisütjük a májat: nagy lángon, kevergetve, 4-5 percig pirítjuk. (Akkor jó, amikor kívül jól megpirult, de belül még puha.)
  5. Egy-egy kisebb mentalevél kíséretében fogpiszkálóra tűzzük a májakat, tálra rendezzük, meghintjük finom sópelyhekkel és így tálaljuk.
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 56360
  • Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 15.

Receptkategóriák

Egyszerűen nem győzök betelni a nemrég szerzett tapas-os könyvemmel. Még egy villámgyors recept innen.

Hozzászólások

fanyul

Nagyon jol hanzik, ki fogom probalni. :)

dozsarita

Ez isteni! Köszi, a fiúknak is ízlett, ami nagy szó, hiszen ez "csak máj"...

3masmama

Már többször megcsináltam. Fantasztikus ez a recept. Nagyon köszönöm.

francsesz

most készítem! :)

Törölt felhasználó

Elkészítettem...Isteni finom! :) Csak az a baj, hogy nekem nagyon fröcskölt a máj... :(

Törölt felhasználó

Isteni finom!! Kicsit más f?szerezést használtam (a római kömény elfogyott, koriandermagot pedig nem szeretem), és vajban sütöttem ki, csodálatosan puha és finom! :) Nagyon jó recept!

Törölt felhasználó

Akkor milyen f?szerezést használtál?koszi

Törölt felhasználó

A paprika és a bors mellé fokhagyma granulátumot, oregánót és majorannát, tálaláskor pedig f?szersóval szórtam meg, amiben van bazsalikom, rozmaring, babérlevél, kakukkf? és petrezselyem (Bad Ischler) :) Természetesen enélkül is nagyon finom lett, csak én jobban szeretem a zöldf?szeres ételeket!

Zsuska36

Nagyon nagyon finom lett, én is elkészítettem, köszönöm szépen a receptet:-)

Hagymafaló

Mi ezt sajtfondühöz készítettük, és isteni volt!

DorciTigris

Finom lett nagyon. Igen, fröcskölt kicsit de annyi baj legyen. Köszönöm a receptet!

julasz6608

Tökéletes! Nagyon gyory, nagyon finom! :-)

Cantatrice

Isteni, alap kaja lett nálunk. Fed? alatt sütöm és úgy is tökéletes. Alaposan beleforgatom a lisztbe, hogy jó ropi legyen a külseje.

Hozzávalók

A máj fűszerezéséhez

A sütéshez

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

HETI MENÜ: házias fogások, amelyektől egy balatoni nyaralóban érzed magad

Lecsó kolbásszal, rántott hekk, főtt kukorica, lángos sok tejföllel vagy ducira töltött töltött paprika? Csupa-csupa nyári fogást hoztunk, amelyek a nagyi nyaralójában levő rezsón is simán összedobhatók! Ha pedig nem utaztok idén, legalább ezekkel a receptekkel nosztalgiázzatok! Finom lesz, ígérjük...főzzetek velünk jövő héten is!