Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fürjtojásleves gazdagon

Fürjtojásleves gazdagon
Fürjtojásleves gazdagon
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Fürjtojást kaptam ajándékba, találtam hozzá egy receptet, amit átalakítottam.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 12 fürjtojást alaposan megmosunk, ebből négyet feltörünk és felverünk.
  2. Kevés olívaolajon egy kis fej apróra vágott vöröshagymát üvegesre dinsztelünk, majd hozzákeverünk egy púpozott evőkanál lisztet, és az egészet zsemleszínűre pirítjuk. A tűzről félrehúzva keverünk még hozzá ízlés szerint őrölt pirospaprikát. Ezt követően felöntjük fél liter vízzel, forraljuk, hozzáadunk 3 tyúkhúsleves-kockát és ízlés szerint egész köménymagot. Miután felforrt, belekeverjük a felvert tojásokat. Ez gyorsan megfő, majd hozzáadunk 10 deka rövid metéltet, felöntjük 1,5 liter vízzel.
  3. Mikor kezd már megfőni a tészta, egyesével hozzáadjuk a további 8 fürjtojást olyan módon, hogy (1) az egyes tojások tartalmát feltörést követően egy merőkanálba öntjük, (2) majd a merőkanalat kissé a levesbe merítjük, és (3) megvárjuk, amíg a merőkanálban lévő tojásfehérje ráfő a sárgájára (burkot képez), végezetül (4) az így előállt „tojáslabdát” a levesbe engedjük, majd (5) folytatjuk a következő tojással. A művelet végére érve még egyszer megkóstoljuk a tésztát, és ha már kellően megpuhult, akkor elkészült a leves.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 936
elküldve: 0
receptkönyvben: 7
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

DemeZoltan

Mióta szakács: 2017.12.10.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
kategória: levesek
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

leves fürjtojásból

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

273
fürjtojás 12 db
olívaolaj 5 ek
vöröshagyma 1 kis db
finomliszt 1 púpozott ek
fűszerpaprika 1 teáskanál
víz 2 l
leveskocka 3 db
köménymag 1 kávéskanál
hosszúmetélt 10 dkg