Fríz tortácskák

Name: Fríz tortácskák
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: német
Ingredients: 2 csomag Leveles tészta; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 3 ek Szilvalekvár; 1 db Tojás a kenéshez; 3 dkg Aszalt szilva; 8 dkg Marcipán; 5 dkg Étcsokoládé

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 csomag leveles tészta
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
3 ek szilvalekvár
1 db tojás (a kenéshez)

A díszítéshez

615

Kalória

8.7g

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

28.9g

Víz

67.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

22.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

92g leveles tészta

340 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

5 kcal
10g szilvalekvár

16 kcal
9g tojás

12 kcal

A díszítéshez

5g aszalt szilva

12 kcal
13g marcipán

62 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal

Összesen 615 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

550g leveles tészta

2041 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
60g szilvalekvár

93 kcal
55g tojás

69 kcal

A díszítéshez

30g aszalt szilva

72 kcal
80g marcipán

370 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 3687 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

51.3g leveles tészta

190 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
18.6g habtejszín

54 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal
5.6g szilvalekvár

9 kcal
5.1g tojás

6 kcal

A díszítéshez

2.8g aszalt szilva

7 kcal
7.5g marcipán

34 kcal
4.7g étcsokoládé

25 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 615 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
225.5 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
406 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1937.4 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
206 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
1258 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
363.7 g
Cukor
134 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
173.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
648 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
625 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 3687 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
28% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először készítsük el a dekorációt: Ehhez a szilvákat kicsi kockákra vágjuk, így jobban formázható majd.
A marcipánból 3 kisebb adagot elveszünk, kézzel kicsit koronggá lapítjuk, a közepébe beleteszünk az összevágott szilvából, összezárjuk, és golyókat formázunk.
A csokit gőz fölött felolvasztjuk, a golyókat belemártogatjuk, majd hagyjuk megszáradni.
A mini tortákhoz a tésztából 12 db kört vagy virágot szaggatunk. 6 db-ot cikkekre vágunk, ezek kerülnek majd a torták tetejére.
Több helyen villával megszurkáljuk a tésztadarabokat, és lekenjük a tojással. 10 perc alatt forró (180 fokos) sütőben aranybarnára sütjük őket.
A tejszínt cukorral, vaníliával és habfixálóval kemény habbá verjük. Habzsákkal az alsó kicsi tortalapokra nyomkodjuk, erre teszünk egy bő teáskanál lekvárt, és egy másik réteg tejszínhabot, majd ebbe szurkáljuk bele a körcikkeket virág vagy legyező alakban.
Félbevágott aszalt szilvás pralinéval dekoráljuk mindegyiket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Az aszalt szilva és a szilvalekvár a kedvencem. :-) Minden mennyiségben meg tudnám enni... Nemrég hallottam Németországban csak a fríz tortáról, ami leveles tészta, tejszínhab és szilvalekvár kombinációja. Ezt készítettem el mini variációban. El sem tudod képzelni, hogy ez finom lehet ??? :-))) Pedig bizony az... És annyira egyszerű, sütéssel együtt 40 perc alatt finomságot varázsolhatsz az asztalra.