fánk különleges fánkok

Fritti Sangiovannesi Anna módra

AnnaML

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
2 ek cukor
1 kávéskanál só
2 ek olívaolaj
25 g friss élesztő
3 dl víz
20 dkg cukor

388

Kalória

8.8g

Fehérje

82.3g

Szénhidrát

2.2g

Zsír

36.4g

Víz

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
64% Szénhidrát
2% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
25g víz

0 kcal
17g cukor

65 kcal

Összesen 388 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
2% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
20g cukor

77 kcal
4g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
300g víz

0 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 4658 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
2% Zsír

63.9g finomliszt

233 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.3g só

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
19.2g víz

0 kcal
12.8g cukor

49 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
64% Szénhidrát
2% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.1 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 388 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
2% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
105.4 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3529.5 g
Cink
10 mg
Szelén
342 mg
Kálcium
167 mg
Vas
13 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1164 mg
Nátrium
1592 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
987.6 g
Cukor
222 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
436.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
456 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 4658 kcal

7% Fehérje
64% Szénhidrát
2% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

Felfuttatjuk az élesztőt egy dl langyos vízben , a lisztet összekeverjük a sóval a cukorral az olajjal, és amikor az élesztő felfutott, beleöntjük azt is. Dagasztani kezdjük, és annyi vízzel, amennyit felvesz, összegyúrjuk . Langyos vizet használjuk és kész tésztánk legyen lágyabb a kenyértésztánál. Hagyjuk kelni úgy két órát.
Amikor megkelt, kis cipókat formálunk a tésztából és egymás mellé tesszük egy lisztezett deszkára. A napraforgóolajat hevítünk, és amikor már forró, sütni kezdjük a tésztát: kezünkbe vesszük, a közepébe lyukat csinálunk, karikát formálunk belőle és a forró olajban mindkét oldalát megsütjük. Ha kész, lecsepegtetjük az olajat és cukorban megforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Itt, nálunk ezt a sütit általában halottak napjára vagy október végén sütjük. Az a szokás, hogy még melegen szétosztjuk a családban, nagynénik, testvérek és szomszédok közt, nekünk általában kevés marad, de így is jó, mert mi így, adakozva tiszteljük a halottainkat. Nem csak ez alkalommal sütjük , évente többször is sütünk, ha megkívánjuk.