Francia krémes 5. - tejszínes, mézes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
25g porcukor97 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
13g margarin90 kcal
-
6g méz19 kcal
-
0 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
A krémhez
-
250g tej140 kcal
-
86 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
10 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
38g porcukor145 kcal
-
25g vaj179 kcal
A tetejére
-
125g növényi tejszín314 kcal
-
10 kcal
Összesen
1471
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
100g porcukor387 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
25g méz76 kcal
-
0 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
A krémhez
-
1000g tej560 kcal
-
343 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
100g vaj717 kcal
A tetejére
-
500g növényi tejszín1255 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
Összesen
5883
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
4g porcukor15 kcal
-
2.2g tojás3 kcal
-
0.8g tojássárgája3 kcal
-
2g margarin14 kcal
-
1g méz3 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
12g finomliszt44 kcal
A krémhez
-
40g tej22 kcal
-
3.6g tejszínízű pudingpor14 kcal
-
1.2g finomliszt4 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
2.4g tojássárgája8 kcal
-
6g porcukor23 kcal
-
4g vaj29 kcal
A tetejére
-
20g növényi tejszín50 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
Összesen
236
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.8 g
Zsír
-
Összesen 71.4 g
-
Telített zsírsav 47 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 318 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 980.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 338 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 201 mg
-
Nátrium 371 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 177 g
-
Cukor 88 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 38.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 369 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 215 mg
-
Retinol - A vitamin: 357 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 133 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 295 micro
Összesen
1471
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 99.1 g
Zsír
-
Összesen 285.6 g
-
Telített zsírsav 188 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 1273 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3921.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 177 mg
-
Kálcium 1351 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 89 mg
-
Foszfor 803 mg
-
Nátrium 1485 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 708.1 g
-
Cukor 352 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 154.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1476 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 214 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 229 micro
-
Kolin: 859 mg
-
Retinol - A vitamin: 1429 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 533 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1178 micro
Összesen
5883
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 11.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 156.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 32 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.3 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 6.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
236
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
10 dkg porcukor
-
1 db tojás
-
1 db tojássárgája
-
5 dkg margarin
-
1 ek méz
-
1 kk szódabikarbóna
-
30 dkg finomliszt
A krémhez
-
1 l tej
-
2 csomag tejszínízű pudingpor
-
2 evőkanál finomliszt
-
1 csomag vaníliás cukor
-
3 db tojássárgája
-
15 dkg porcukor
-
10 dkg vaj
A tetejére
-
0.5 l növényi tejszín
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- A porcukrot, a tojásokat, a margarint és a mézet gőz felett összemelegítjük a tésztához.
- A szódabikarbónával összekavart liszttel összegyúrjuk.
- 2 lapot sütünk belőle zsírozott, lisztezett tapsi hátlapján.
- A krémhez a tejet, a pudingport, a lisztet, a vaníliás cukrot és a tojássárgát sűrűre főzzük.
- Állandó kevergetés közben kihűtjük.
- A vajat a porcukorral habosra keverjük.
- A két krémet összekavarjuk, majd a két lap közé kenjük.
- Legalább egy éjszakát pihentetjük.
- Másnap a tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és a lap tetejére simítjuk.
- Kockára szeleteljük, és tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 22x30
- Sütés ideje: 8 perc
- Receptkönyvben: 241
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 27126
- Feltöltés dátuma: 2011. március 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Aki a mézes sütiket szereti, ezt nem hagyhatja ki! A tejszín ellenére is legalább 4 napig hűtőben tárolva, fogyasztható!