sós süti párna

Főzött sajtkrémes leveles táska

Marti48

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (hűtőpultról)
2 ek vaj
2 db kockasajt (tejszínes)
5 dkg ementáli sajt
1.5 dl tej
1 púpozott ek finomliszt
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
1 kávéskanál dijoni mustár
1 db tojás (kenéshez)

gyors
magyar

438

Kalória

11.1g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

15.6g

Víz

71.7g

Koleszterin

822.5mg

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
33% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
7g vaj

50 kcal
9g kockasajt

28 kcal
13g ementáli sajt

49 kcal
38g tej

21 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 438 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
33% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
28g vaj

201 kcal
34g kockasajt

114 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
150g tej

84 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1758 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
33% Zsír

44.9g leveles tészta

167 kcal
4.6g vaj

33 kcal
5.6g kockasajt

19 kcal
8.2g ementáli sajt

32 kcal
24.5g tej

14 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
9g tojás

11 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
36% Szénhidrát
33% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1781.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
163 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
1498 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 438 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
33% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
117.1 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
287 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7125.3 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
653 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
5993 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
127.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
407 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 1758 kcal

13% Fehérje
36% Szénhidrát
33% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1164.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
107 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
979 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A vajon röviden megfuttatjuk a lisztet, lassan, folyamatos kevergetés közben hozzáöntjük a tejet. A tűzről levéve gyors mozdulatokkal krémesre keverjük. Hozzáadjuk a tejszínes kockasajtot, alacsony hőmérsékleten simára keverjük a tejes masszával. A reszelt sajt felét és a mustárt is hozzákeverjük. Sózzuk-borsozzuk.
Kigöngyöljük a leveles tésztát, és egy (7-8 cm átmérőjű)pohár segítségével kiszaggatjuk. A tészta közepére egy-egy teáskanálnyi krémet halmozunk, majd félbehajtjuk, és a széleket összenyomkodjuk.
Megkenjük a felvert tojással, és sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.
Előmelegített tepsiben aranysárgára sütjük. Tálaláskor a maradék reszelt sajttal körítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40x3

Szeretjük a sajtos rolót, de sajnos nekem nincsenek meg azok a kis hengerek, melyek a sütéshez szükségesek. Így lett a rolóból leveles táska. Próbáltam az eredeti, főzött krém ízét megtalálni.