Foszlós kalács tzsupi konyhájából

Name: Foszlós kalács tzsupi konyhájából
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 2 ek Tej a kenéshez

tzsupi

2adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
10 dkg cukor
só ízlés szerint
2.5 dl tej
2.5 dkg élesztő
1 db tojás
2 ek tej (a kenéshez)

1228

Kalória

34g

Fehérje

248.6g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

56.9g

Víz

90g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

56.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
72% Szénhidrát
2% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
125g tej

70 kcal
13g élesztő

13 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 1228 kcal

10% Fehérje
72% Szénhidrát
2% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
25g élesztő

26 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 2453 kcal

10% Fehérje
72% Szénhidrát
2% Zsír

52.6g finomliszt

192 kcal
10.5g cukor

41 kcal
0g só

0 kcal
26.3g tej

15 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
5.8g tojás

7 kcal
2.1g tej

1 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
72% Szénhidrát
2% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
844.5 g
Cink
3 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
208 mg
Vas
4 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
360 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
248.6 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 1228 kcal

10% Fehérje
72% Szénhidrát
2% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.9 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1689 g
Cink
7 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
416 mg
Vas
8 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
720 mg
Nátrium
222 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
497.2 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
113.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
349 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 2453 kcal

10% Fehérje
72% Szénhidrát
2% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt megdagasztjuk.
Fél órát meleg helyen hagyjuk kelni, majd összefonjuk, és tejjel megkenve lassú tűzön megsütjük.