Fokhagymás tejben sült tarja zsályával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 17% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 14% Zsír
Összesen
413
kcal
- 17% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 14% Zsír
Összesen
1238
kcal
- 17% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
59.2g sertéstarja110 kcal
-
35.5g tej20 kcal
-
1.1g fokhagyma1 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
1.8g étkezési keményítő7 kcal
-
1.4g só0 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
Összesen
146
kcal
- 17% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.2 g
Zsír
-
Összesen 25.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 103 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2256.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 321 mg
-
Nátrium 1703 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 117.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 0 micro
-
Kolin: 123 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
413
kcal
- 17% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 96.7 g
Zsír
-
Összesen 75.8 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 310 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6770.5 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 133 mg
-
Kálcium 440 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 964 mg
-
Nátrium 5109 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 351.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 150 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 0 micro
-
Kolin: 368 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
1238
kcal
- 17% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.5 g
Zsír
-
Összesen 9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 802.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 114 mg
-
Nátrium 605 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 41.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 0 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
146
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg sertéstarja
-
3 dl tej
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
2 teáskanál só
-
1 ek olívaolaj
Elkészítés
- 2 dl tejbe rakunk két kávéskanál sót és a fokhagymaprésen átnyomott fokhagymát. Jól összekeverjük az egészet.
- Egy serpenyőbe kevés olívát öntünk, ebben a zsályalevelek felét kicsikét megkapatjuk, kiszedjük. Az illatos olajban erős tűzön a tarjaszeletek mindkét oldalát megpirítjuk. A fokhagymás, sós tejet óvatosan a húsok köré öntjük, az olajban sült és a friss zsályaleveleket rászórjuk a hússzeletekre.
- A serpenyőt lefedjük, nagyon kis lángon, lassan megpároljuk a húst. Időnként ellenőrizzük a szaftot, de szerencsére nekem nem fogyott el alóla.
- 1 dl tejben elkeverjük a keményítőt. A hússzeleteket kivesszük a serpenyőből. A visszamaradt szaftot egy szitán áttörjük egy kislábosba, beleöntjük a keményítős tejet, lassan összeforraljuk a szaftot.
- A hússzeleteket visszarakjuk a serpenyőbe, ráöntjük a szaftot. Párolt rizzsel tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 51
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 5365
- Feltöltés dátuma: 2020. április 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
Két oka is volt annak, hogy ma ezt találtam ki ebédre. Az egyik, hogy gyönyörűen beindult a zsályabokor a kertben, okvetlenül akartam használni az apró kis friss leveleit. A másik, hogy több tejet vettem, mint kellett volna, közelít a lejárati idő, és ételt nem dobunk ki, felhasználjuk. Készült még kukoricaleves, ahhoz is kell tej.