Fokhagymás kukorica-krémleves

Name: Fokhagymás kukorica-krémleves
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 670 g Csemegekukorica; 2 gerezd Fokhagyma; 3 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 400 ml Főzőtejszín; 2 dl Tej; 1 dl Víz

Linda

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

670 g csemegekukorica
2 gerezd fokhagyma
3 kávéskanál só
fekete bors ízlés szerint
400 ml főzőtejszín
2 dl tej
1 dl víz

305

Kalória

10.2g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

233.7g

Víz

35g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

168g csemegekukorica

144 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g tej

28 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 305 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

670g csemegekukorica

576 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
12g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
200g tej

112 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1220 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

48.3g csemegekukorica

42 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.9g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
28.8g főzőtejszín

38 kcal
14.4g tej

8 kcal
7.2g víz

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1772 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
171 mg
Vas
1 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
1275 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
233.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
193 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1079 micro

Összesen 305 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.8 g

Zsír

Összesen
59.1 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7088.1 g
Cink
5 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
685 mg
Vas
4 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
985 mg
Nátrium
5100 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
152.3 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
934.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
294 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
380 micro
α-karotin
107 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
771 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4316 micro

Összesen 1220 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
367 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
311 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A fokhagymát egy kevés vaj és olaj keverékén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kukoricát. (egy keveset félretettem, és csak később tettem bele).
Sózzuk, borsozzuk, és kb. öt percig pároljuk. Hozzáöntjük a tejszín felét, és botmixerrel, vagy turmixgépben pépesítjük.
Visszatesszük a tűzre, és ha újra felforrt, hozzáadjuk a kevés kihagyott kukoricát (vagy tehetünk bele bébikukoricát is), a maradék tejszínt, 1 dl vizet, és 2 dl tejet. Ha felforrt, kész is van a leves. Tortilla chipssel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A kedvenc mexikói éttermemben ettem először ilyen levest, és úgy gondoltam, ezt én is meg tudom csinálni. És tényleg! Majdnem ugyanolyan lett, mint amit ott kaptam. Isteni!