sós süti töltött kifli

Fokhagymás kelt kifli

Németi Olga

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

75 dkg finomliszt
4 ek cukor
2 kávéskanál só
2 db tojássárgája
11 dkg sertészsír
4.5 dl tej
4 dkg élesztő

A töltelékhez

4 gerezd fokhagyma
10 dkg sertészsír
só ízlés szerint
30 dkg sajt

A tetejére

10 dkg sajt
2 kk oregánó
1 db tojás

838

Kalória

25.3g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

44.4g

Zsír

45.4g

Víz

163.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

94g finomliszt

341 kcal
5g cukor

19 kcal
1g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
14g sertészsír

124 kcal
56g tej

32 kcal
5g élesztő

5 kcal

A töltelékhez

2g fokhagyma

2 kcal
13g sertészsír

113 kcal
0g só

0 kcal
38g sajt

132 kcal

A tetejére

13g sajt

44 kcal
0g oregánó

1 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 838 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

750g finomliszt

2730 kcal
40g cukor

155 kcal
8g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
110g sertészsír

992 kcal
450g tej

252 kcal
40g élesztő

42 kcal

A töltelékhez

12g fokhagyma

16 kcal
100g sertészsír

902 kcal
0g só

0 kcal
300g sajt

1056 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal
2g oregánó

5 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 6700 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

37.4g finomliszt

136 kcal
2g cukor

8 kcal
0.4g só

0 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
5.5g sertészsír

49 kcal
22.4g tej

13 kcal
2g élesztő

2 kcal

A töltelékhez

0.6g fokhagyma

1 kcal
5g sertészsír

45 kcal
0g só

0 kcal
14.9g sajt

53 kcal

A tetejére

5g sajt

18 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
2.7g tojás

3 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
44.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1536.5 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
421 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
697 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 838 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
202.7 g

Zsír

Összesen
355.3 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
1306 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12291.9 g
Cink
22 mg
Szelén
355 mg
Kálcium
3366 mg
Vas
15 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
2656 mg
Nátrium
5579 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
646.6 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
363.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1492 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
425 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
667 micro
Kolin:
730 mg
Retinol - A vitamin:
1478 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
856 micro

Összesen 6700 kcal

13% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
612.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
278 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet megmelegítjük, és az élesztőt egy deci langyos tejben egy teáskanál cukorral felfuttatjuk. Előkészítjük közben a hozzávalókat, s ha az élesztő felfutott, összedagasztjuk, majd langyos helyen, letakarva 1 óra alatt jól megkelesztjük. Közben előkészítjük a töltelékeket.
A fokhagymát összezúzzuk, kicsit megsózzuk, és kevés lágy zsírral elkeverjük.
A sajtot lereszeljük.
Amikor a tésztánk egy óra elteltével megkelt, három részre osztjuk. A cipókat átgyúrjuk, és kb. 3-4 mm vastag köröket nyújtunk belőle, majd a köröket 8 cikkelyre osztjuk.
A fokhagymás töltelékből kenünk a tésztacikkekre, majd reszelt sajtot teszünk rá, felgöngyöljük.
Sütőpapíros tepsire tesszük a kifliket, pihentetjük kb. 20 percet, majd megkenjük a tetejét tojással, és szórunk rá sajtot és szárított oregánót is.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.