levesek fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves Nyúlszarvas konyhájából

Nyúlszarvas

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 fej fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
1 púpozott ek finomliszt
0.5 l alaplé
250 ml főzőtejszín
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek vaj (a pirításhoz)

394

Kalória

8.1g

Fehérje

30.2g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

164.4g

Víz

73.9g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

45g fokhagyma

60 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
10g finomliszt

36 kcal
250g alaplé

18 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 394 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

90g fokhagyma

121 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g finomliszt

73 kcal
500g alaplé

35 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 791 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

9.2g fokhagyma

12 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal
2g finomliszt

7 kcal
51.1g alaplé

4 kcal
25.6g főzőtejszín

33 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g vaj

21 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1360.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
221 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
887 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
164.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 394 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2720.6 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
443 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
1773 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
60.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
328.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
434 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
425 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 791 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

Aprítóban felaprítjuk a vöröshagymát, majd vajon üvegesre pirítjuk.
Felaprítjuk a fokhagymát is (érdemes ezt is géppel, időt spórolunk vele), és rádobjuk a piruló vöröshagymára, kicsit összeforgatjuk őket.
Elkeverjük a liszttel, majd ráöntjük az alaplevet (én csirkéset használtam), és kis lángon egy 10-15 percig összefőzzük őket.
Botmixerrel összeturmixoljuk, hozzáadjuk a tejszínt, és ízlés szerint a fűszereket, majd még így is főzzük egy 5-10 percig, és már kész is. Levesgyönggyel, reszelt sajttal és pirított újhagymával érdemes tálalni (az újhagyma egy kis édeskés ízt ad hozzá).

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Lakótársam egyik nagy kedvence, képes hetente többször is nekiállni fokhagymakrémlevest főzni, és ilyenkor napokig csal az intenzív fokhagyma szag a leveses fazék felé. Időszerű volt hát kipróbálnom nekem is - lakótársamnak kihívója akadt!:)