Finn mézeskalács
- 7% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
21g méz63 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g narancshéj0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
83g finomliszt303 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
0 kcal
-
8g porcukor32 kcal
-
3g tojásfehérje2 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
2g rizsliszt6 kcal
- 7% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
250g méz760 kcal
-
2g gyömbér2 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
2g narancshéj2 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
120g margarin860 kcal
-
0 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
20g rizsliszt73 kcal
- 7% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
12.5g méz38 kcal
-
0.1g gyömbér0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.1g narancshéj0 kcal
-
8.2g tojás10 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
49.9g finomliszt182 kcal
-
6g margarin43 kcal
-
0.3g szódabikarbóna0 kcal
-
5g porcukor19 kcal
-
2g tojásfehérje1 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
1g rizsliszt4 kcal
- 7% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 359.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 163 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 115.7 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 27.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
- 7% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 128.1 g
Zsír
-
Összesen 120.8 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4315.5 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 399 mg
-
Kálcium 262 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 259 mg
-
Foszfor 1410 mg
-
Nátrium 1951 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1388.1 g
-
Cukor 608 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 332.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1216 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 115 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 338 micro
-
Kolin: 553 mg
-
Retinol - A vitamin: 1154 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 732 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 910 micro
- 7% Fehérje
- 70% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 215.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 97 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.2 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Hozzávalók
-
250 g méz
-
3 db tojás
-
300 g cukor
-
1000 g finomliszt
-
12 dkg margarin
-
3 kk szódabikarbóna
-
1 db tojásfehérje
-
4 csepp citromlé
-
20 g rizsliszt
Elkészítés
- A mézet felmelegítjük, a fűszereket belekevjük, a tűzről félre tesszük hűlni.
- Egy tálban a lisztet a szóda bikarbónával elvegyítjük.
- Egy másik tálban a tojásokat a cukorral habosra keverjük.
- Ha a méz langyosra hűlt, a margarint hozzáadjuk, alaposan elkeverjük benne.
- A szódabikarbónával elvegyített lisztet beledolgozzuk a mézes masszába.
- A cukros tojást utoljára keverjük hozzá, majd kemény tésztává gyúrjuk az egészet.
- Betakarva vagy fóliába göngyölve hideg helyen pihentetjük másnapig.
- Egy lisztezett deszkán ökölnyi labdákra osztjuk, majd nagyon vékonyra (2-3 mm) sodorjuk, liszetbe mártott kiszúró formákkal tetszés szerint kekszeket szaggatunk, sütőpapírral kibélelt sütőlapokra fektetjük őket.
- 180 fokra előmelegített sütőben 7 perc alatt készre sütjük.
- A tojásfehérjét kézi keverővel vagy robotgéppel keverjük, kis idő után a porcukrot és a pár csepp citromot hozzáadjuk, ha elég szép sűrű és kemény, akkor a rizslisztet is.
- Az időközben kihűlt kekszeket nyomózsák segítségével fantáziánk szerint díszítjük, száradni visszatehetjük a még langyos, (50 fok) nyitott ajtajú sütőbe ( a hab nem barnulhat meg ), vagy másnapig szobahőmérsékleten szárítjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 389
- Tegnapi nézettség: 17
- 7 napos nézettség: 113
- Össznézettség: 145984
- Feltöltés dátuma: 2010. december 16.
Ajánló
Csodálatos harmónikus egységben illatoznak benne a fűszerek. Azonnal fogyasztható, nem kemény, nem kell napokig a puhulására várni, és nem is túl édes, tehát nincs olyan ember itt, közöttünk, akinek ne lenne kedvence. Fémdobozba zárva (hogy ne ereszkedjen meg) hónapokig eláll, és élvezhető marad.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- babakonyha:
-
- vegetáriánus:
A makádi gyülekezetben tanultam ezt egyik kedves asszonytestvéremtől, Fábián Teréztől. Korábban a makádi nőszövetség közösségében minden advent-időben nagy mennyiséget készítettünk a gyermekek nagy örömére, a"cipődoboz"-meglepetésekbe is került belőle és az adventi kézműves-foglalkozásokon is kedvelt csemege volt. kmary2 ötletét szeretném megosztani: a rizslisztet saját maga készítette kávédarálón darált rizsből, mondván: minek egy kg-nyit megvásárolni belőle, ha amúgy az ember nem használja. Köszönöm Neki az ötletet!