A makádi gyülekezetben tanultam ezt egyik kedves asszonytestvéremtől, Fábián Teréztől. Korábban a makádi nőszövetség közösségében minden advent-időben nagy mennyiséget készítettünk a gyermekek nagy örömére, a"cipődoboz"-meglepetésekbe is került belőle és az adventi kézműves-foglalkozásokon is kedvelt csemege volt.
kmary2 ötletét szeretném megosztani: a rizslisztet saját maga készítette kávédarálón darált rizsből, mondván: minek egy kg-nyit megvásárolni belőle, ha amúgy az ember nem használja. Köszönöm Neki az ötletet!
Hozzászólások (40)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
értesítést kaptam hozzászólásról, de nem találok új hozzászólást. Sajnálom, ha elsikkadt valami és nem tudok válaszolni
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
20 g rizsliszt szükségesa tojáshabos fehér díszítéshez, mint azt már egyszer megírtam egy válaszomban
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. december 7-én kiemeltük cikkünkben: 19 fűszeres és illatos mézeskalács recept
Üdvözlettel, NoSalty
Szia,
A recept megteveszto, mivel minden mas alapanyagot g-ban adsz meg a lisztet viszont dkg-ban...
Ugyan egesz jo lett a mezeskalacs a vegere, de szerintem ezt erdemes lenne atirni.
Koszonom
Köszönöm az észrevételt, javítom!
Nagyon finom mézeskalács lett belőle, másnap is puha volt
Kedves Kyttácska, örülök nagyon! Általában kedvelt ez a recept. És a kalácsok egészen húsvétig is puhák maradnak!
Szia Kedves Szakács! Most kevertem éppen össze a "komponenseket" és a tészta igencsak porhanyós lett = nem áll össze. Meg tudnád mondani, hogy ez így rendben van e vagy én csináltam valahogy valamit a szabványtól eltérően? :) Mivel neki már mindegy a jövőre nézve mivel tudom orvosolni az ilyen helyzetet, szerinted? Kevés tejjel? Amúgy köszönöm a receptet!!! :)
Nekem is száraz volt, de kb. fél-1 dl tej segít a dolgon! :)
Köszönöm, kedves kmary a segítséget!!
Nem tudom, mi az oka, nekem még ilyen nem történt. Talán az egész tésztát úgy, ahogy van, fellangyosítanád és megpróbálnád újra összegyúrni? Én csak arra gondolhatok, hogy az összeállításnál túl hidegek voltak az összetevők.
Nos. Utólagos tapasztalataimat megosztom :D A tejnek köszönhetően a tészta összeállt, és jó ragacsos lett, ám aztán 8 órát pihent az ablakpárkányon, és utána úgy viselkedett, mint egy kisangyal, könnyen gyúrható volt, könnyen szaggatható, még a kicsi formákkal is, és hamar megsült, puhára :) Kevertem a tésztába egy kis ételfestéket is (pirosat-zöldet, a pihenő előtt) és kész.
Jelentem, most fogok hozzá az idei adag elkészítésébe! ;)
Sok sikert, minden reményem megvan ahhoz, hogy teljes sikerrel tudsz róla beszámolni! Üdvözlettel evajahnke
Szia!
Nem szoktam recepthez hozzászólni, de most kivételt kell tennem. Ez a recept valami FANTASZTIKUS!!! Még soha nem készítettem mézeskalácsot. De:
1. A leírás alapján tökéletesen elkészíthető. (Én csak egy kis kimaradt felvert tojásfehérjét tettem hozzá, hogy könnyebben össze tudjam gyúrni).
2. Tökéletesen puha, és ízletes (már elfogyott a kb. 100 db-ból 20).
3. A rizsliszthez annyit szólnék, hogy kávédarálón daráljatok le 20 g lisztet (lienertől jutott eszembe), és tényleg tökéletes (kár is ezért egész kg-ot venni, ha nem használod).
Még sajnos nincsenek gyerekeim, de erre felkészülve kerestem mézeskalács receptet. Azt hiszem neked hála, már nem kell kutatnom, meg van amit beteszek a családi receptkönyvbe. :)
Kedves kmary2, nem is tudod, mennyire örülök értesítésednek, mert nemrég jelezte valaki, hogy a sütőből kivették és nem sokára bekeményedett mind. Ez szokatlan nekem, mert itt mindig egyforma az állapota. Még húsvétkor is! Barátnőim is nagyon szeretik ezt a receptet!
Külön köszönöm az ötletet a rizsliszthez, ha megengeded, beírom a recept-leíráshoz. Üdvözlettel java46
Persze, nyugodtan írd be!
Ui.: ...és még mindig puha!!! :)))
Boldog karácsonyt!!!!
Szia!
Ma megsütöttük ezt a mézeskalácsot, de csak akkor volt puha, amikor forrón kivettük a sütőből és mire kihűlt kemény keksz lett. Szerinted vissza fog puhulni? Beletettem zárható dobozba, hátha... köszi szépen! Viki
Minden reménnyel mondhatom, hogy megpuhul. Nálunk még eddig soha nem keményedett meg. Izgulok érte. Üdv. Éva
Kedves Éva!
Az izgulásunk jól sikerült, szerencsére visszapuhultak a mézeskalácsok (nem mostanra, csak most jutottam el idáig, hogy megírjam neked). Igaz tettem a dobozba almagerezdeket, 1-2 nap alatt puhultak meg, - hátha valakinek kell még a puhításhoz ötlet-
Nagyon finomak lettek! Szerintem jövőre is megpróbálkozunk ezzel a recepttel :)
De hogy nekünk miért keményedett meg ?! azt máig nem tudom, többször végig olvastam a receptet utána, mindent így követtünk el...no de sebaj, már mind puha! :)))
Szép ünnepet kívánok!
Nagyon nagy megkönnyebbülés ért üzenetedet olvasva-hála ötletességednek az almagerezdekkel! Mennyire érdemes minden jó tanácsot megszívlelni! Idén az én saját csokoládés-fűszeres mézesem keményedett meg. Kicsit tovább sütöttem, mint kellett volna. Megkísérlem én is almával. Köszönöm értesítésed, áldott karácsonyt kívánok. Éva
Kb. két hete megsütöttem, nagyon finom lett. Ma fogom az újabb adagot megsütni, amit a barátaimnak fogok ajándékozni! Köszönöm a receptet!
Nagy öröm, ha tetszik és mint ajándék is talán a legszebb! Köszönöm! evajahnke
Szia! A hozzávalókhoz nem írtál sütőport, az elkészítésnél (2 pont) a lisztet elvegyítjük a sütőporral, vagy a szódabikarbónára gondoltál? Szeretném megsütni, de megvárom a válaszod. Köszi
Bocsánat a tévedésért, általában szóda bikarbónát használok. Innen a tévedés. Jó sikeredést kívánok! JAVA 46
Köszi! Már ki is sült, most kezdek neki a díszítéshez, nagyon finom. Férjem elől el kell zárni a konyhát, térül-fordul és egy-kettő a kezében marad. Üdv. Gyöngyi
Kellemes ünnepeket kívánok!!!
Igazán örülök! Üdvözlettel Éva Jahnke
megmondaná e valaki, hogy vasárnap hol kapható rizsliszt?
köszi a választ, de ledaráltam, majd kávédarálón megőröltem 1kg B rizst /180 ft/ és olyan lett mint az 500 ft-os rizsliszt! Palacsintát is lehet belőle készíteni 1 tojás és viz, vagy tej hozzáadásával. Kellemes ünnepeket kívánok
azt hiszem, a TESCO-nál vettem, de lehet, hogy az AUCHAN-ban. Ha ott sincs, keress egy natur-botot, amely vasárnap is nyitva tart. Egyébként valaki írta, hogy uagyanezt a mézest elkészítette rizsliszt nélkül, és ugyanolyan jól sikerült. Hiszen csak a mázba kell, ami nem olyan meghatározó. legfeljebb hamarabb lepereg.
Ugyan máshol találtam erre a receptre,de tavaly ilyet sütöttem.Elég sok megmaradt karácsony után,egész évben arra vártam,hogy majd felhasználom valamire,de persze nem.Puha és nagyon finom maradt,most már megesszük.Én nem tettem a tojáshabba rizslisztet,és így is jó maradt.
Szia!
A tésztába is rizslisztet raksz? Köszi
nem, a tésztába finom búzaliszt kerül. Talán a cím megtévesztő, ezennel átírom. Üdvözöllek. java46
Kár, nagyon megőrültem Neki, mikor megláttam, mivel lisztérzékeny vagyok! Köszönöm
A rizsliszt feszesebbé teszi a habot, és, ha eldobozolod ínségesebb időkre, nem dörzsölődik le az egymáson való ütődésekkel a fehér dísz
Nagyon szépek a kis mézeskalácsok :-) Gratulálok ! Én is meg szeretném sütni de van egy kérdésem mi a szerepe a rizslisztnek a fehérmázban?
Üdv Juli
szia! 1 kg, azaz 1000 g liszt kell a tésztához és 20 g rizsliszt szükséges a fehér díszítés kikeveréséhez.
Ellenöriztm, nem írtam másként.
Szia!
20g liszt kell hozzá???
Köszi
20 grizsliszt szükséges a tojáshabos fehér díszítéshez-mint azt már egyszer megbeszéltük valakivel egy hozzászólás alkalmával