Fesztivál szelet

Name: Fesztivál szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Főtt tojás; 25 dkg Párizsi vagy sonka, esetleg is-is; 1 db Paprika piros vagy zöld; 3 db Kovászos uborka; 1 kis fej Lilahagyma; 2 dl Tejföl; 160 g Majonéz; 20 g Zselatin; 1 db Leveskocka vagy 2 dl húsleves

Veres Mari

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db főtt tojás
25 dkg párizsi (vagy sonka, esetleg is-is)
1 db paprika (piros vagy zöld)
3 db kovászos uborka
1 kis fej lilahagyma
2 dl tejföl
160 g majonéz
20 g zselatin
1 db leveskocka (vagy 2 dl húsleves)

663

Kalória

24.6g

Fehérje

9.7g

Szénhidrát

59.5g

Zsír

161.6g

Víz

365.2g

Koleszterin

691.9mg

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

90g főtt tojás

140 kcal
63g párizsi

171 kcal
25g paprika

4 kcal
30g kovászos uborka

5 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
50g tejföl

99 kcal
40g majonéz

214 kcal
5g zselatin

17 kcal
3g leveskocka

8 kcal

Összesen 663 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

360g főtt tojás

558 kcal
250g párizsi

683 kcal
100g paprika

16 kcal
120g kovászos uborka

18 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
200g tejföl

396 kcal
160g majonéz

856 kcal
20g zselatin

67 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 2645 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

28.3g főtt tojás

44 kcal
19.7g párizsi

54 kcal
7.9g paprika

1 kcal
9.4g kovászos uborka

1 kcal
3.9g lilahagyma

1 kcal
15.7g tejföl

31 kcal
12.6g majonéz

67 kcal
1.6g zselatin

5 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
59.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1679.6 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
1314 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
161.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
278 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
397 micro

Összesen 663 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
98.3 g

Zsír

Összesen
238 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1461 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6718.3 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
420 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
830 mg
Nátrium
5255 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
646.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
805 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
1111 mg
Retinol - A vitamin:
775 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
75 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1588 micro

Összesen 2645 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
414 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A tejfölt és a majonézt összekeverjük.
A többi hozzávalót kicsi kockákra vágjuk.
A húsleveskockát 2 dl vízben felforraljuk, kissé hűlni hagyjuk, majd a zselatint hozzáadjuk, és ismét felforraljuk.
Újra hűlni hagyjuk, aztán az összes felkockázott hozzávalóval összekeverjük. (Ha húslevest használunk, kissé felmelegítjük, elkeverjük a zselatinnal, és továbbiakban a fentiek szerint járunk el.)
Folpackkal bélelt őzgerincformába öntjük – könnyebb kiemelni –, és néhány órára hűtőbe tesszük.
Kiemeljük a formából, és szeleteljük.