Felvidéki krémes

Name: Felvidéki krémes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 6 dkg Vaj; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 ek Méz; 2 ek Tejföl; 1 l Tej; 2 csapott ek Finomliszt; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 3 db Tojássárgája; 25 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor

Lindus89

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

25 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1 db tojás
6 dkg vaj
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 ek méz
2 ek tejföl

Krémhez

1 l tej
2.5 csapott ek finomliszt
2 tasak vaníliás pudingpor
3 db tojássárgája
25 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

933

Kalória

13g

Fehérje

104.5g

Szénhidrát

50.4g

Zsír

32g

Víz

253.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

55.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

42g finomliszt

152 kcal
17g cukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
10g vaj

72 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g méz

13 kcal
7g tejföl

13 kcal

Krémhez

167g tej

93 kcal
4g finomliszt

15 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
42g vaj

299 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal

Összesen 933 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

250g finomliszt

910 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
60g vaj

430 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g méz

76 kcal
40g tejföl

79 kcal

Krémhez

1000g tej

560 kcal
25g finomliszt

91 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 5589 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
25% Zsír

Tésztához

11.8g finomliszt

43 kcal
4.7g cukor

18 kcal
2.6g tojás

3 kcal
2.8g vaj

20 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.2g méz

4 kcal
1.9g tejföl

4 kcal

Krémhez

47.1g tej

26 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
4.2g vaníliás pudingpor

16 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
11.8g vaj

84 kcal
7.1g porcukor

27 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.8 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
234 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
104.5 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
405 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 933 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
77.9 g

Zsír

Összesen
302.4 g
Telített zsírsav
178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1521 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3059.1 g
Cink
4 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
1407 mg
Vas
6 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
744 mg
Nátrium
661 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
627.1 g
Cukor
333 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
192.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2476 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
730 mg
Retinol - A vitamin:
2429 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
951 micro

Összesen 5589 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
25% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tészta hozzávalóit egy nagy tálban összedolgozzuk, elosztjuk 3 egyenlő részre.
A tésztákat egyenként kinyújtjuk, és tepsi hátulján 15-20 perc alatt lapokat sütünk belőle. Sütés után 1 órát pihentetjük.

Krémhez

A krémhez a tejet feltesszük melegedni, kb 1 dl tejet kihagyunk belőle. Ebben az 1 dl-ben csomómentesre elkeverjük a pudingport, a lisztet és a 3 tojássárgáját. Majd a forrásban lévő tejhez öntjük, és sűrűre főzzük.
Ha a puding kihűlt, a vajat a cukrokkal habosra keverjük, és elkeverjük a pudingban.
Amikor már minden kihűlt, fogjuk a tepsit, aminek a hátulján sütöttük a lapokat, és elkezdjük benne rétegezni a lapokat a krémmel. Egy estére hűtőbe tesszük, és másnap szeleteljük!