Feketeerdő torta Suzie Babától

Name: Feketeerdő torta Suzie Babától
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 4 evőkanál Rétesliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; meleg 2 ek Víz; 2 ek Napraforgó olaj; 300 g Meggybefőtt lecsepegtetve; 6 dl Habtejszín; 4 csomag Habfixáló; 4 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Csokoládéforgács; 2 dl Habtejszín; 6 dkg Meggy

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
4 evőkanál rétesliszt
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek víz
2 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

300 g meggybefőtt (lecsepegtetve)
6 dl habtejszín
4 csomag habfixáló
4 csomag vaníliás cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A díszítéshez

376

Kalória

7.3g

Fehérje

30.2g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

73.4g

Víz

194.2g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
5g finomliszt

18 kcal
5g rétesliszt

18 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A töltelékhez

25g meggybefőtt

18 kcal
50g habtejszín

146 kcal
3g habfixáló

10 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A díszítéshez

2g csokoládéforgács

10 kcal
17g habtejszín

49 kcal
5g meggy

2 kcal

Összesen 376 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
16g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A töltelékhez

300g meggybefőtt

216 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
32g habfixáló

120 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A díszítéshez

21g csokoládéforgács

115 kcal
200g habtejszín

584 kcal
60g meggy

27 kcal

Összesen 4505 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

22.3g tojás

28 kcal
4.1g cukor

16 kcal
3g finomliszt

11 kcal
3g rétesliszt

11 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.8g víz

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A töltelékhez

15.2g meggybefőtt

11 kcal
30.4g habtejszín

89 kcal
1.6g habfixáló

6 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A díszítéshez

1.1g csokoládéforgács

6 kcal
10.1g habtejszín

30 kcal
3g meggy

1 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 376 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
313.5 g
Telített zsírsav
176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
2330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5510.8 g
Cink
11 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
1302 mg
Vas
17 mg
Magnézium
366 mg
Foszfor
2324 mg
Nátrium
1315 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
362.8 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
881.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2887 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
502 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
1293 mg
Retinol - A vitamin:
2812 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
901 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2037 micro

Összesen 4505 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
19% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A piskótához

Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat. A liszteket összekeverjük a kakaóval, és a sütőporral, majd a sárgájához keverjük. A habot hozzákeverjük a sárgájához, és 24 cm-es tortaformába öntjük, majd 20-25 percig sütjük.
Töltelék: A tejszínt a vaníliás cukorral és a fixálóval kemény habbá verjük, az egy negyedébe kakaóport keverünk.
A teljesen kihűlt lapot három felé vágjuk.
A kétféle tejszínhabot nyomózsákokba töltjük, és kis kupacokat teszünk a tortalapra, felváltva a fehér és a csokis krémmel, a kupacok közé pedig meggyszemeket helyezünk. Végül kívülről is bevonjuk a tortát tejszínnel, tetejét tejszínnel és meggyel díszítjük.
Az elkészült tortát 10-15 percre mélyhűtőbe rakjuk.