Fekete fokhagymával töltött göngyölt hús

Name: Fekete fokhagymával töltött göngyölt hús
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Sertés rövidkaraj 4 szelet; 100 g Gépsonka 4 szelet; 100 g Sajt 4 szelet; 4 fej Fekete fokhagyma; 8 szelet Bacon; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Pászti Péter

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

35 dkg sertés rövidkaraj (4 szelet)
100 g gépsonka (4 szelet)
100 g sajt (4 szelet)
4 fej fekete fokhagyma
8 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

803

Kalória

68g

Fehérje

0.3g

Szénhidrát

55.9g

Zsír

177.3g

Víz

218.4g

Koleszterin

Élelmi rost

523mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

23% Fehérje
0% Szénhidrát
19% Zsír

175g sertés rövidkaraj

291 kcal
50g gépsonka

69 kcal
50g sajt

176 kcal
120g fekete fokhagyma

0 kcal
68g bacon

267 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 803 kcal

23% Fehérje
0% Szénhidrát
19% Zsír

350g sertés rövidkaraj

581 kcal
100g gépsonka

138 kcal
100g sajt

352 kcal
240g fekete fokhagyma

0 kcal
136g bacon

534 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1605 kcal

23% Fehérje
0% Szénhidrát
19% Zsír

37.8g sertés rövidkaraj

63 kcal
10.8g gépsonka

15 kcal
10.8g sajt

38 kcal
25.9g fekete fokhagyma

0 kcal
14.7g bacon

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

23% Fehérje
0% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
68 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2558.9 g
Cink
5 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
341 mg
Vas
1 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
671 mg
Nátrium
1410 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
177.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 803 kcal

23% Fehérje
0% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
136 g

Zsír

Összesen
111.9 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5117.9 g
Cink
10 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
683 mg
Vas
3 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
1342 mg
Nátrium
2820 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
354.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
116 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
335 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1605 kcal

23% Fehérje
0% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
552.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
74 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
305 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A disznó karajokat kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Vágódeszkára 2 szelet bacon szalonnát helyezünk, enyhe V alakban.
Ráteszünk egy szelet karajt. Közepére gépsonkát, lapkasajtot, majd darabokra vágott fekete fokhagymát helyezünk.
A baconszalonnával óvatosan feltekerjük. Jénai tálba helyezzük és lefedve 160 C fokon 45 percig sütjük.
A fedőt levéve még kb. 10-15 percig pirítjuk. Kedvenc köretünkkel tálaljuk. Jó étvágyat!