muffin gyümölcsös muffin

Fehércsokis-sárgadinnyés muffinok

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 bögre finomliszt
1 bögre cukor
10 dkg vaj
40 dkg sárgadinnye (az egész dinnye súlya)
100 g fehér csokoládé
3 db tojás
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

1027

Kalória

18.3g

Fehérje

165.4g

Szénhidrát

33g

Zsír

91.5g

Víz

194g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

79.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

113g finomliszt

410 kcal
58g cukor

223 kcal
25g vaj

179 kcal
100g sárgadinnye

17 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
41g tojás

52 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1027 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
230g cukor

890 kcal
100g vaj

717 kcal
400g sárgadinnye

69 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
165g tojás

208 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4103 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír

30.8g finomliszt

112 kcal
15.7g cukor

61 kcal
6.8g vaj

49 kcal
27.4g sárgadinnye

5 kcal
6.8g fehér csokoládé

37 kcal
11.3g tojás

14 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
910.1 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
209 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
206 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
165.4 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
91.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
318 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1070 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 1027 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
73.2 g

Zsír

Összesen
131.8 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
776 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3640.2 g
Cink
6 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
834 mg
Vas
9 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
1599 mg
Nátrium
825 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
661.8 g
Cukor
316 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
365.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1270 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
537 mg
Retinol - A vitamin:
912 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
4279 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
864 micro

Összesen 4103 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
11% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.2 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A vajat kicsit megolvasztjuk a mikróban, hogy összekeverhessük a cukorral és a vaníliás cukorral. Alaposan eldolgozzuk (akár kézi habverővel óvatosan), majd hozzáadjuk a tojásokat, és tovább keverjük a masszánkat, amíg szép egyenletes nem lesz.
A lisztet és a sütőport egy külön tálban elvegyítjük, jól elkeverjük. Majd ezt a keveréket apránként hozzáadjuk a tojásos-cukros masszához. Itt is érdemes habverővel dolgozni, addig kevergetjük, amíg egyenletes nem lesz és csomómentes.
Miután ez megvan, adjuk hozzá a kockára vágott sárgadinnyét és a csokoládét. Keverjük el a gyümölcsöt és a csokoládét.
A muffin formába tett kis papírkosárkákba adagoljuk bele a tésztát, kicsit többet tegyünk bele, mint a papírkosár fele. Majd az előmelegített sütőben közepes hőfokon nagyjából 10-15 percig süssük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Igazából az itthon termett sárgadinnyét készültem valamire felhasználni. Sütit még nem igazán csináltam belőle, így gondoltam, hogy eljött az ideje. A muffinok pedig szinte bármilyen ízesítést kaphatnak. A fehér csoki már csak hab volt a "tortán". :) Kb. 18 darab muffin lesz belőle.