befőttek kompót

Fehérboros körtekompót

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 nagy db körte
5 dl fehérbor (száraz)
15 dkg cukor
4 db fahéjrúd
10 db szegfűszeg

381

Kalória

0.9g

Fehérje

76.4g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

305g

Víz

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

61.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

260g körte

133 kcal
125g fehérbor

103 kcal
38g cukor

145 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 381 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

1040g körte

534 kcal
500g fehérbor

410 kcal
150g cukor

581 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 1525 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

61.5g körte

32 kcal
29.6g fehérbor

24 kcal
8.9g cukor

34 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
76.4 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
305 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 381 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.3 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
131 mg
Vas
3 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
36 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
305.5 g
Cukor
246 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1220.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
412 micro

Összesen 1525 kcal

0% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Negyedekre vágjuk a körtét, nem hámozzuk, kivágjuk a magházat.
Fazékba helyezzük a cukorral és a fűszerekkel.
Ráöntjük a bort és még annyi vizet, hogy éppen ellepje.
Forraljuk, majd lassú tűzön még 5 percig főzzük.
Kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

A kompót műfaja valahogy nem népszerű mostanában, pedig téli vacsorák kellemes alkotója, akár desszertként, akár köretként. Már a karácsonyra készülök, azt hiszem 25-én kacsasült lesz. Igazándiból Beácska hagymalekvárja vitt ebbe az irányba, már a citrom-alma-narancs chutney is emiatt készült: főpróba. Tehát ma itt tartok: pecsenyekacsasült, pecsenyekacsamáj sütve, hagymalekvár, fehérboros körtekompót, citrom-alma-narancs chutney, és azt hiszem valami krumpliköret, ezt még nem választottam ki (valószínűleg a kisült kacsazsírrral). Kellemes ízkavalkád - erre gondolok.