kenyerek fehér kenyér

Fehér kenyér Mcsoki konyhájából

Mcsoki

4adag

Idő

205perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g finomliszt (BL 55-ös)
50 g margarin
25 g élesztő (friss)
12 g cukor
10 g só
300 ml víz

655

Kalória

16g

Fehérje

118.7g

Szénhidrátok

11.7g

Zsír

99.2g

Víz

Koleszterin

4.6g

Rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
13g margarin

90 kcal
6g élesztő

7 kcal
3g cukor

12 kcal
3g só

0 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 655 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
50g margarin

359 kcal
25g élesztő

26 kcal
12g cukor

46 kcal
10g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 2615 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír

60.2g finomliszt

219 kcal
5g margarin

36 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
1.2g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
30.1g víz

0 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1280.6 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
977 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
99.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 655 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.2 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5122.5 g
Cink
7 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
108 mg
Vas
8 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
735 mg
Nátrium
3908 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
474.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
396.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 2615 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
5% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
392 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

Kimérjük a lisztet, és a többi hozzávalóval együtt a kenyérsütő gépbe rakjuk. (Én mindig a lisztet teszem alulra, rá az élesztőt, cukrot, sót, margarint és végül a vizet.)
Elindítjuk a gépet (nekem a fehér kenyér program 3 óra 15 perces, általában az 1-es program szokott lenni).
Ha elkészült, kivesszük a gépből, és egy rácsra tesszük pihenni, hogy ne izzadjon be a kenyerünk. Kb. 900 g-os kenyér a végeredmény.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: kenyérsütő
Sütés ideje: 195 perc
Sütés hőfoka: 170 °C

Nagyon sokat olvastam a kenyérsütésről, de úgy gondoltam, sokáig nem bajlódom én ezzel. Egy kedves ismerőstől kaptam az első kenyérsütő gépemet, "mert neki nem vált be" címmel, na itt a remek alkalom gondoltam, és kipróbáltam ezt a receptet, ami annyira birizgálta a fantáziámat, ennek már 4 éve, azóta az édesanyámat is és sok ismerőst is "megfertőztem " a kenyérsütés örömével.