Tökmagos virágok

Name: Tökmagos virágok
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Finomliszt; 50 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 100 g Vaj; pirított, darált 50 g Tökmag; 1 db Tojássárgája; 2 db Tojásfehérje; 1 csipet Só; 140 g Porcukor; pirított, darált 50 g Tökmag; 9 db Koktélcseresznye

Glaser

8adag

Idő

52p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

150 g finomliszt
50 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
100 g vaj
50 g tökmag
1 db tojássárgája

A díszítéshez:

2 db tojásfehérje
1 csipet só
140 g porcukor
50 g tökmag
9 db koktélcseresznye

333

Kalória

5.9g

Fehérje

48.6g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

18.1g

Víz

54g

Koleszterin

Élelmi rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához:

19g finomliszt

68 kcal
6g porcukor

24 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g vaj

90 kcal
6g tökmag

28 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

A díszítéshez:

10g tojásfehérje

5 kcal
0g só

0 kcal
18g porcukor

68 kcal
6g tökmag

28 kcal
6g koktélcseresznye

9 kcal

Összesen 333 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához:

150g finomliszt

546 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
50g tökmag

223 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A díszítéshez:

80g tojásfehérje

42 kcal
0g só

0 kcal
140g porcukor

542 kcal
50g tökmag

223 kcal
45g koktélcseresznye

74 kcal

Összesen 2664 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához:

21.6g finomliszt

79 kcal
7.2g porcukor

28 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
14.4g vaj

103 kcal
7.2g tökmag

32 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal

A díszítéshez:

11.5g tojásfehérje

6 kcal
0g só

0 kcal
20.1g porcukor

78 kcal
7.2g tökmag

32 kcal
6.5g koktélcseresznye

11 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.5 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 333 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
46.9 g

Zsír

Összesen
107.5 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1116.3 g
Cink
12 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
159 mg
Vas
6 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
178 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
388.4 g
Cukor
218 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
144.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
764 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
745 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 2664 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.6 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tésztához valóból sima tésztát gyúrunk. Lisztezett munkalapon kb. 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, virágokat szúrunk ki. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 10-12 perc alatt megsütjük. Kivesszük, és hagyjuk hűlni.
A tojásfehérjét a sóval nagyon kemény habbá verjük, apránként hozzáadjuk a porcukrot. majd óvatosan hozzákeverjük a tökmagot.
A habot nyomózsákba tesszük, és az elősütött kekszeket virágokká díszítjük, a közepükbe egy-egy kis darab cseresznyét ültetünk.
Betoljuk a 120 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 15-20 percig szárítjuk.