Farsangi fánk kathy konyhájából
Sokféle fánkreceptet kipróbáltam, de soha nem jártam sikerrel. Aztán úgy gondoltam, majd csinálom magamtól, lesz ami lesz. És azóta sikerül. Bár soha nem szoktam kimérni a hozzávalókat, most is csak azért mértem meg, hogy le tudjam írni a receptet. Egy tipp a kelesztéshez: Ha kevés időm van, és azt szeretném, hogy gyorsan megkeljen a tésztám, akkor én berakom mikróba legalacsonyabb fokozatra (nálam 70Watt) 20 percre, és így keleszetem meg a tésztát. Ezt a fánkot is így csináltam. Sütésnél az olaj legyen forró, és nem az a tapasztalatom, hogy nagyon bő olajban kellene sütni. Én ha az olaj felforrósodott, takarékra veszem a lángot, és úgy sütöm. Az első oldalát szigorúan mindig fedő alatt, a másik oldalát fedő nélkül. Nekem -így csinálva- szalagos lesz mindig. Nem azt mondom, hogy mindegyik körbe szalagos, de az lesz.
Hozzászólások
Kedves Kathy! Nagyon guszta, ha nekem is ilyenre sikerül, minden köszönetem a Tiéd! Györgyi
Szia! Remélem, hogy neked is sikerül ilyenre. Én is évekig " gyakoroltam "mire végre ilyenre sikerült, és mára már nem tudom elrontani. Saját magam tapasztalata kellett ahhoz, hogy rájöjjek hogy tudom megcsinálni ilyenre. Te is rá fogsz jönni. Sok sikert hozzá! :)
Kedves Kathy! Csak azért regisztráltam, hogy írhassak Neked :) 20 éve f?zök, de fánkkal még sosem próbálkoztam. A Te recepted volt az els? és egyetlen, és nekem még pár deka lisztet felvett, de ez maga a tökély! Tartottam t?le, de ez a recept tökéletes! Nem is hittem volna, hogy ennyi lesz bel?le (kb. 50-60 db kicsi). A családom imádja, azt hiszem, még nagyon sokszor fogok sütni. Köszönöm, és további jó munkát! :)
Kedves Litta75! Nagyon örülök, hogy sikerrel jártál vele, és, hogy megosztottad velem! Nagyon szépen köszönöm! :)
Az imént lett kész kb. 30 db. Csodásak lettek,bár nem mind lett "szalagos". Életem els? fánkja volt, és a tésztája isteni! Köszönöm a receptet! :) Üdv.:Judit
Nagyon örülök a sikerednek! Köszönöm a visszajelzést! Üdv :)
Nekem is ez volt az els? fánk recept, amit kipróbáltam, és már ez is marad, mert nagyon jó lett. Köszönöm! :)
Els? fánksütésem ezzel a recepttel volt, és azóta nem is értem eddig miért nem sütöttem mondjuk minden nap fánkot :) Köszönöm a receptet, mindig nagyon finom és szalagos lesz ha elkészítem :)
Isteni recept! Nekem nagyon bevált. :)
Szia! Csak azért regisztráltam, hogy hozzá tudjak szólni. Megcsináltam és valami isteni lett! Köszönöm a receptet! :)
Kedves kathy55 (druszám) közel 30 éve készülök fánkot sütni, de nem mertem.Édesanyám is mindig tett rumot a tésztába,( de a receptjét nem kértem el T?le, de már kés?), csak most találtam Rád.Nagyon finom, leveg?s pihe puha lett. Köszönöm! Katioma
Kedves Kathy55! Köszönöm a receptet, kár hogy nem találtam hamarabb Rád! Olyan, mint az Édesanyámé volt.Nagyon finom, könny? pihe-puha
Sziasztok! :) Életem els? fánkjai elkészültek. :D Nagyon finom, de csak az els? adag lett szép szalagos.... a többi miért nem? Az olaj miatt? Majd kísérletezek még, de segítsetek, mit ronthattam el? :) Köszönöm! :)
Elkészült a fincsi fánk.Annak ellenére is jó lett,hogy csaltam.A kenyérsüt? adta lehet?séget kihasználva a dagasztó program segítségét vettem igénybe.Maradt id?m arra is,hogy a kimaradt tojáasfehérjéb?l habcsókot készítsek.
Egy kérdésem lenne!Leírt mennyiségeket összekevertem.....De nagyon híg már másodszori próbálkozásra is.Egy csomó lisztet kell hozzá rakni hogy elváljon az edényt?l.Valamit én csinálok rosszul vagy tévesen van leírva a recept!???Vagy sok az a 4.4 tej???
Az adagokal egy kise hig let a tesztaja nemtudom hogy en csinaltam valamit roszul vagy tul sok a tej 4,4 dc
elkészítettem, isteni lett , nem vált el a tál falától dagasztáskor, de olyan finom lett mint a csuda!
A tej mennyisége a liszt min?ségét?l függ. Apránként szabad csak hozzáadni a lisztet, így elkerülend?, hogy túl híg legyen a tészta!