Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Habkönnyű szalagos fánk

Habkönnyű szalagos fánk
Habkönnyű szalagos fánk
30 perc / előkészület: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Farsangkor hagyomány, hogy fánkot készítünk, idén csináltam először édesanyám receptjét.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt 1 deci langyos tejben 1 kk porcukorral kicsit felfuttatjuk, majd egy tálba szórjuk a lisztet, és a közepébe kis mélyedést csinálunk, ebbe öntjük bele az élesztős, tejes keveréket. Kb. 15 percet meleg helyen hagyjuk állni, had dolgozzon az élesztő.
  2. A tojássárgákat, porcukrot, maradék tejet, sót és rumot belekeverjük, majd hozzáadjuk a lágy margarint, és fakanállal jól összedolgozzuk. Letakarva kb. 30 perc alatt duplájára kelesztjük.
  3. Ha megkelt, újra átgyúrjuk (lágy, pizzatészta-szerű állaga lesz), és egy lisztezett deszkán kihúzkodjuk kb. ujjnyi vastagra. Nagy pogácsaszaggatóval (vagy egy pohárral) kiszaggatjuk, egy lisztezett tálcára tesszük a korongokat, és olajjal vékonyan megkenjük, hogy ne száradjanak ki. Kb. 15-20 perc alatt a duplájára kelesztjük a fánkokat.
  4. Olajat forrósítunk egy megfelelően mély edényben, és a fánk-korongokat úgy tesszük az olajba, hogy középen benyomjuk az ujjunkkal (így lesz fánk formája). Nem túl forró olajban sütjük ki a fánkokat, majd papírtörlőre tesszük, és vaníliás porcukorral meghintjük őket. Nagyjából 20 db lesz belőle.
  • költség: 1000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 16 564
elküldve: 0
receptkönyvben: 62
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

baloghorsi

Mióta szakács: 2013.01.11.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: farsang, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: fánk
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

fánk, farsangi fánk, szalagos fánk, élesztős kelt tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1322
tej 2.5 dl
élesztő 3 dkg
porcukor 5 dkg
finomliszt 50 dkg
tojássárgája 6 db
margarin 6 dkg
rum 1 ek
1 csipet
napraforgó olaj 10 dl
vaníliás cukor 1 csomag