fánk farsangi fánk

Fánk fahéjas szilvalekvárral

tekovacs

12adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

7.5 dl tej
1 kk só
5 ek cukor
0.5 dl napraforgó olaj
100 dkg finomliszt
2 db tojássárgája
2 tasak instant élesztő
7 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
5 dkg szilvalekvár (fahéjas)

845

Kalória

11.6g

Fehérje

72.5g

Szénhidrátok

56.2g

Zsír

11.8g

Víz

36.2g

Koleszterin

2.7g

Rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
37% Zsír

63g tej

35 kcal
0g só

0 kcal
4g cukor

16 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
83g finomliszt

303 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
50g napraforgó olaj

438 kcal
4g szilvalekvár

6 kcal

Összesen 845 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
37% Zsír

750g tej

420 kcal
4g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
18g instant élesztő

59 kcal
595g napraforgó olaj

5260 kcal
50g szilvalekvár

78 kcal

Összesen 10156 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
37% Zsír

29.4g tej

16 kcal
0.2g só

0 kcal
2g cukor

8 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
39.2g finomliszt

143 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
23.3g napraforgó olaj

206 kcal
2g szilvalekvár

3 kcal

Összesen 398 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
48% Szénhidrát
37% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
56.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.9 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 845 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
37% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.4 g

Zsír

Összesen
674.3 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
301 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
238 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5014.2 g
Cink
9 mg
Szelén
363 mg
Kálcium
1063 mg
Vas
13 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
1351 mg
Nátrium
1974 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
870.4 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
141.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
264 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
740 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
618 micro

Összesen 10156 kcal

8% Fehérje
48% Szénhidrát
37% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.7 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
5.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 398 kcal

Elkészítés

A langyos tejben elkeverjük a sót, cukrot, tojássárgáját és az egészet a kenyérsütőgépbe öntjük.
A lisztet (még bontatlanul) meglangyosítjuk a mikrósütőben (400-on 2 perc), majd hozzákeverjük a porélesztőt.
Dagasztó programmal elkészítjük a nokedlinál keményebb tésztát. (Néha kicsi lisztet, vagy 1-2 kanál olajat hozzá kell adni. A program végén elválik a tészta az edény falától.)
Lisztezett deszkán ujjnyi vastag köröket szaggatunk, csak addig pihentetjük, amígaz olaj megmelegszik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: kenyérsütő
Sütés ideje: 60 perc

A kelt tésztát mindig a kenyérsütőben csinálom. Kényelmes, gyors és biztosan megkel, nem kel rá figyelni másfél órán keresztül. Utána azonnal lehet kisütni.