Fahéjas-vaníliás madártej

Name: Fahéjas-vaníliás madártej
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 10 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 csepp Vaníliaaroma; 4 db Tojás; 1 kávéskanál Fahéj

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 l tej
10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
5 csepp vaníliaaroma
4 db tojás
1 kávéskanál fahéj

325

Kalória

13.6g

Fehérje

40.3g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

36.9g

Víz

180g

Koleszterin

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

250g tej

140 kcal
25g cukor

97 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 325 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

1000g tej

560 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
220g tojás

277 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1301 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír

74.6g tej

42 kcal
7.5g cukor

29 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
16.4g tojás

21 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
624.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
312 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 325 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.3 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2498.6 g
Cink
3 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
1250 mg
Vas
3 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
383 mg
Nátrium
776 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
161.4 g
Cukor
160 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
147.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
569 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
974 micro

Összesen 1301 kcal

14% Fehérje
40% Szénhidrát
10% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
93 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
11 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Válasszuk ketté a tojásokat, a tojásfehérjéből kemény habot készítünk. Közben a tejet felforraljuk.
Ha tej enyhén forr, óvatosan beleszaggatjuk a kis habgaluskákat, 1-2 percig főzzük, majd átfordítjuk. Miután elkészültek a habgaluskák óvatosan kiszedjük a tejből, és egy tálkába tesszük.
A tojássárgákat összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és pár csepp vanília aromával. Alapos kevergetés után lassan hozzákeverjük a meleg tejhez, és még egy keveset főzzük, hogy besűrűsödjön.
A vaníliás tejet merjük ki egy tálkába, helyezzük rá a habgaluskákat, szórjuk meg egy kis fahéjjal, és hagyjuk kihűlni. Hidegen tálaljuk.