Gyömbéres-mézes keksz
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
Összesen
686
kcal
- 4% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
Összesen
2741
kcal
- 4% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 34.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 549.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 130 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 237 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.4 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 31.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 350 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 331 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 234 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
686
kcal
- 4% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 29.4 g
Zsír
-
Összesen 139.3 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 64 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 39 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2196.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 89 mg
-
Kálcium 520 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 946 mg
-
Nátrium 559 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 353.6 g
-
Cukor 183 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 125.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1402 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 141 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 195 mg
-
Retinol - A vitamin: 1323 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 937 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 282 micro
Összesen
2741
kcal
- 4% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 21 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 330.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 142 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.2 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 18.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 211 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 199 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 141 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
412
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A cukrot a margarinnal kikeverjük, hozzárakjuk a tojást, és belecsorgatjuk a mézet, majd újra elkeverjük.
- A lisztet és a sütőport beletesszük az előző masszába, beleszórjuk a fűszereket, és összedolgozzuk a tésztát.
- A kész tésztából egy nagyobb hengert gyúrunk, amit uzsifóliára (háztartási fólia) rakunk, becsomagoljuk, és még egyszer áthengergetjük.
- A kis csomagunkat betesszük 1-2 órára a hűtőbe, vagy fél órára a mélyhűtőbe. A lényeg, hogy kellőképp kemény legyen, hogy fel tudjuk szeletelni.
- Végül kicsi kerek süti korongokat kell kapnunk, fél-egy centi vastagság között.
- A kivajazott, kilisztezett (esetleg sütőpapírozott) tepsire tesszük a szeleteket, és fél csipet cukorral megszórjuk a tetejüket.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 103
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 12256
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 10.
Ajánló
Jelen esetben karamellás tejet készítettem mellé, állíthatom, hogy teli találat volt a kettő együtt, ráadásul a tej és a pöttyös bögre kéz a kézben jár együtt, így más párosításon gondolkodni esélytelen volt.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17514 recept
Ősz elején megkívántam a karácsonyi ízeket. Nem újdonság, máskor is előfordult már. A mézeskalácsnál karácsonyibb süteményt pedig elképzelni sem nagyon lehet, legfeljebb a karácsonyi puding. De túlzásokba ne essünk, azt majd idényjelleggel. A kis ember, illetve csillag formácskák rendben vannak, de azt sem most. Ez ellenben tökéletes teasütemény formátum, és a hengerből felaprítós technikával még nyújtogatni sem kell. Csupa öröm, boldogság, és nagyszerű illatok a pincétől a padlásig.