édes keksz fűszeres keksz

Gyömbéres-mézes keksz

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g cukor
150 g margarin
1 db tojás
4 ek méz (nagy)
200 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor
4 cm gyömbér (lereszelve vagy 2 tk gyömbérpor)
1 tk fahéj
1 csipet só
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

gyors
angol

686

Kalória

7.3g

Fehérje

88.4g

Szénhidrát

34.8g

Zsír

31.5g

Víz

52.5g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

45.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

25g cukor

97 kcal
38g margarin

269 kcal
14g tojás

17 kcal
25g méz

76 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 686 kcal

4% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

100g cukor

387 kcal
150g margarin

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
100g méz

304 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
24g gyömbér

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2741 kcal

4% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

15.1g cukor

58 kcal
22.6g margarin

162 kcal
8.3g tojás

10 kcal
15.1g méz

46 kcal
30.1g finomliszt

110 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
3.6g gyömbér

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
2.1g vaj

15 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal

Összesen 412 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
549.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
130 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
88.4 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
331 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 686 kcal

4% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
139.3 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2196.6 g
Cink
2 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
520 mg
Vas
5 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
946 mg
Nátrium
559 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
353.6 g
Cukor
183 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
125.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1402 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
141 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
1323 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
937 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 2741 kcal

4% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 412 kcal

Elkészítés

A cukrot a margarinnal kikeverjük, hozzárakjuk a tojást, és belecsorgatjuk a mézet, majd újra elkeverjük.
A lisztet és a sütőport beletesszük az előző masszába, beleszórjuk a fűszereket, és összedolgozzuk a tésztát.
A kész tésztából egy nagyobb hengert gyúrunk, amit uzsifóliára (háztartási fólia) rakunk, becsomagoljuk, és még egyszer áthengergetjük.
A kis csomagunkat betesszük 1-2 órára a hűtőbe, vagy fél órára a mélyhűtőbe. A lényeg, hogy kellőképp kemény legyen, hogy fel tudjuk szeletelni.
Végül kicsi kerek süti korongokat kell kapnunk, fél-egy centi vastagság között.
A kivajazott, kilisztezett (esetleg sütőpapírozott) tepsire tesszük a szeleteket, és fél csipet cukorral megszórjuk a tetejüket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ősz elején megkívántam a karácsonyi ízeket. Nem újdonság, máskor is előfordult már. A mézeskalácsnál karácsonyibb süteményt pedig elképzelni sem nagyon lehet, legfeljebb a karácsonyi puding. De túlzásokba ne essünk, azt majd idényjelleggel. A kis ember, illetve csillag formácskák rendben vannak, de azt sem most. Ez ellenben tökéletes teasütemény formátum, és a hengerből felaprítós technikával még nyújtogatni sem kell. Csupa öröm, boldogság, és nagyszerű illatok a pincétől a padlásig.