Fahéjas muffincsiga pirinyó dióval meghintve

Name: Fahéjas muffincsiga pirinyó dióval meghintve
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 1 db Tojás; 2 ek Cukor; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj vagy narancshéj; 2 dkg Élesztő; olvasztott 7 dkg Margarin; 2 ek Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; darált 5 dkg Dió elhagyható

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
2.5 dl tej
1 db tojás
2 ek cukor
1 citromból nyert citromhéj (vagy narancshéj)
2.5 dkg élesztő

A töltelékhez

7 dkg margarin
2 ek cukor
fahéj ízlés szerint
5 dkg dió (elhagyható)

715

Kalória

17.5g

Fehérje

101.6g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

31.6g

Víz

45g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

113g finomliszt

410 kcal
63g tej

35 kcal
14g tojás

17 kcal
5g cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
6g élesztő

7 kcal

A töltelékhez

18g margarin

125 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g dió

82 kcal

Összesen 715 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
25g élesztő

26 kcal

A töltelékhez

70g margarin

502 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 2859 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

47.6g finomliszt

173 kcal
26.4g tej

15 kcal
5.8g tojás

7 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
2.6g élesztő

3 kcal

A töltelékhez

7.4g margarin

53 kcal
2.1g cukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
5.3g dió

35 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
473 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
31.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 715 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
70 g

Zsír

Összesen
103.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1892 g
Cink
8 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
444 mg
Vas
8 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
843 mg
Nátrium
213 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
406.6 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
126.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
651 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
386 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
615 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
433 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
330 micro

Összesen 2859 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt 1 dl tejben felfuttatjuk.
A hozzávalókat egy nagy tálba rakjuk, majd az élesztőt is hozzátesszük, és jól összedolgozzuk.
Letakarva kb. 1/2-1 órát pihentetjük.
Ha megkelt, téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük az olvasztott margarinnal, és megszórjuk a fahéjjal és a dióval (elhagyható).
Feltekerjük, mint a bejglit, majd kb. 2-3 centis darabokra vágjuk, alsó felét összecsippentjük, és kivajazott 12-es muffintsütőbe tesszük.

Recept infó

Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy igazán könnyen elkészíthető, látványos finomság, melegen a legjobb! Nem jellemző, hogy megélné a másnapot :), most is csak azért menekült meg pár darab, mert kóstolóba vittem anyukámnak, szerinte fini volt, nekem sokkal jobban ízlett frissen. Szép nagyra megkel sütés közben, édesen mutatott a kis kuktáim apró kezében :).