"Ezersziget" csirke

Name: "Ezersziget" csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 2 dl Főzőtejszín; 100 ml Ketchup; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Parmezán sajt; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Vaj vagy margarin

egelkatalin

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
2 dl főzőtejszín
100 ml ketchup
2 gerezd fokhagyma
5 dkg parmezán sajt
só ízlés szerint
1 ek vaj (vagy margarin)

gyors
magyar

328

Kalória

32g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

162.8g

Víz

115.7g

Koleszterin

178.4mg

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
50g ketchup

51 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 328 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g ketchup

202 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1308 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

48.9g csirkemellfilé

59 kcal
21.7g főzőtejszín

28 kcal
21.7g ketchup

22 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.4g parmezán sajt

21 kcal
0g só

0 kcal
1.5g vaj

11 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1371.7 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
218 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
390 mg
Nátrium
682 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
162.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6031 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 328 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
127.9 g

Zsír

Összesen
58.9 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
463 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5486.7 g
Cink
6 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
872 mg
Vas
3 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
1559 mg
Nátrium
2728 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.8 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
651.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
486 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
443 mg
Retinol - A vitamin:
425 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
731 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
24124 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 1308 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2622 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket keresztben 2 szeletre vágjuk, kivajazott tálba tesszük és megsózzuk.
Összekeverjük a tejszínt, a ketchupot, a zúzott fokhagymát és a parmezánt, majd a húsokra öntjük.
Kb. 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt lefedve puhára sütjük a húst, majd a fedőt / alufóliát levéve 10 perc alatt kicsit rápirítjuk a szószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Drága keresztanyukámtól kaptam ezt a receptet, azóta is nagyon szeretjük és mindig sikerem van vele. Ő anno azt mondta, hogy csináljam csak meg, bármilyen bizarrul is hangzik összekeverni a tejszínt a ketchuppal, finom lesz. Igaza volt! Köszi, Gitti! :-)