halételek csigareceptek

Éticsiga finomság

Cafika

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g éticsiga (házastól)
1 ek olívaolaj
8 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl fehérbor
4 szelet kenyér (a tálaláshoz)

gyors
olasz

309

Kalória

25.5g

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

Zsír

160.1g

Víz

62.5g

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

125g éticsiga

113 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 309 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

500g éticsiga

450 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g fehérbor

164 kcal
200g kenyér

548 kcal

Összesen 1233 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

55.1g éticsiga

50 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22g fehérbor

18 kcal
22g kenyér

60 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1215.6 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
80 mg
Vas
6 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
327 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
160.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 309 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
102 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4862.2 g
Cink
7 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
318 mg
Vas
25 mg
Magnézium
1352 mg
Foszfor
1654 mg
Nátrium
1306 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
110.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
640.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 1233 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
535.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
35 mg
Vas
3 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

Egy lábasban 3-4 evőkanál olívaolajat öntünk, felforrósítjuk.
Rádobjuk a megmosott éticsigákat, fedővel letakarjuk, és pár percig pirítjuk, néha -néha megkeverjük.
Ráöntjük a fehérbort, hozáadjuk a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk és kb. 20-30 perc alatt puhára pároljuk, míg a bor el nem párolog.
Friss kenyérszeletekkel tálaljuk. Kézzel, fogpiszkáló segítségével fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Az első élményem a csigaevéssel - csiga grillen sütve - elég bizarr volt, fintorogtam, de meglepetésemre nagyon finom volt. Nagyon finom, picit a mogyoróra emlékeztető íze van. Ajánlom mindenkinek, aki az új ízektől nem viszolyog.