Étcsokoládés fehér-szederlekvár

Name: Étcsokoládés fehér-szederlekvár
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: fehér 1 kg Szeder; 350 g Cukor; 50 g Étcsokoládé; 4 teáskanál Fahéj; 2 teáskanál Szerecsendió

La fée de cuisine

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg szeder
350 g cukor
50 g étcsokoládé
4 teáskanál fahéj
2 teáskanál szerecsendió

gyors
magyar

562

Kalória

5.6g

Fehérje

129.7g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

317.5g

Víz

1000mg

Koleszterin

20g

Élelmi rost

110.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

375g szeder

155 kcal
88g cukor

339 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 562 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

1500g szeder

619 kcal
350g cukor

1355 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2247 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

78.9g szeder

33 kcal
18.4g cukor

71 kcal
2.6g étcsokoládé

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
112 mg
Vas
3 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
7 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
129.7 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
317.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
464 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
429 micro

Összesen 562 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1303.9 g
Cink
9 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
449 mg
Vas
13 mg
Magnézium
361 mg
Foszfor
420 mg
Nátrium
30 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
518.9 g
Cukor
444 mg
Élelmi rost
80 mg

Víz

Összesen
1269.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
289 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1856 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1715 micro

Összesen 2247 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
68.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A szedret jól megmossuk, lecsumázzuk és lecsöpögtetjük.
A szedret a cukorral lassú tűzön, állandó kevergetés mellett elkezdjük forralni. Amikor már levet eresztett, botmixerrel pépesítjük, ezt követően adjuk hozzá a fahéjat, a szerecsendiót, és tovább forraljuk. Amikor már elkezd zubogni, beletesszük az étcsokoládét is, jól elkeverjük, és még 5 percig tovább forraljuk.
Előfordulhat, hogy hab képződik a tetején, de azt könnyedén el lehet távolítani.
A lekvárunkat jól kiszárított, csavaros üvegekbe töltjük, majd egy hirtelen mozdulattal 10 percre fejtetőre állítjuk.